Това трябва да ядете, за да избегнете лятната сънливост
Големите ястия и летните жеги са идеалната комбинация за сънливост, която да ви завладее
Настъпи „жегата“ на лятото и заедно с това най-големият иберийски принос в историята на човечеството: сиестата. Онзи момент след хранене, в който сънливостта пада върху главата ви и вие оставате пържени. Проблемът е, че докато не излезете на почивка, няма да можете да се насладите на онези вълшебни следобеди, когато с пълен корем легнете, за да украсите възглавницата на дивана с локва лигавене.
Защото, освен ако не живеете с кафе в ръце или не се разхождате с половинка и термос под мишниците като уругвайци, сънливостта става в тези горещи месеци вашият най-верен спътник следобед в офиса, колежа, фитнеса или където и да се намирате процес, известен от експерти като „алкален прилив“. Но има ли начин да се избегне този ужас? Можете ли да облекчите това усещане за широчина, което идва след обяд, като промените диетата си?
Тежки ястия, безопасен сън
„По време на храносмилането част от кръвния поток се отклонява от крайниците и мозъка, натрупвайки се около храносмилателната система. Това е, което причинява този летаргичен ефект, който също се влошава кога количеството храна е по-голямо или усвоената храна има висок гликемичен индекс”, Обяснява диетологът-диетолог на Хранене, Сара Мартинес, което посочва триптофана - незаменима аминокиселина - като един от основните виновници на този процес.
По принцип и да не го усложняваме твърде много, колкото повече захар и повече триптофан съдържа ядената храна, толкова по-голямо е производството на мелатонин, който е хормонът, отговорен за регулирането на съня и нашите циркадни ритми. „Млякото, месото, рибата, яйцата, бобът, грахът, сиренето и зелените листни зеленчуци са храни, в които триптофанът присъства по-силно. Относно захарите ултра-обработените Y. бързо абсорбиращи се въглехидрати те са храната, която трябва да се избягва “, казва експертът.
Друг допълнителен проблем е количеството мазнини, което консумирате, тъй като подобно на протеините, те изискват повече усилия от нашето тяло, за да бъдат усвоени поради бавността, с която се случва изпразването на стомаха, т.е. колко време отнема стомаха. „Връщаме се към въпроса за кръвта, ако имаме по-дълги храносмилания във времето, по-вероятно е да влезем в състояние на сънливост„Припомня Мартинес.