Към диета на свободата Ежедневен анализ - Институт Хуан де Мариана
„Човешката раса е политически разделена между тези, които искат хората да бъдат контролирани, и тези, които не го правят“.
Робърт Хайнлайн.
През 2010 г. Ню Йорк Таймс публикува доклад за палео диетата или диетата от палеолитен тип, описвайки членовете на това хранително движение като „млади, индивидуалистични и либерални“.
Защо толкова много палеосвързват с либерализма и толкова много либерали и либертарианци се интересуват от палеодиетата в сърцето си, съвсем не е странно. По-скоро изглежда естествено. И изглежда така, ако вземем предвид например, че официалните диети, от които са родени официалните хранителни пирамиди, са го направили от акт на политическа и правителствена намеса. По-точно през 1977 г., с диетичните цели на правителството на САЩ. И демократите, и републиканците изпълниха своята част, а политиците на тази страна подписаха съюз с малко или никаква „палеолитна“ индустрия: пшеница, соя и царевица, между другото.
Всичко това имаше за фон борба в научната област. По-конкретно, този на американския Ancel Keys - враг на мазнините и страстен за въглехидратите - срещу целия свят. Именно англосаксонските ключове - също така англосаксонският антилиберал Кейнс - който замълча, доколкото може, теорията за и срещу въглехидратите, произхождащи от австро-германската медицинска школа - Кийнс направи същото с либералната австрийска Училище по икономика-. Освен това и двете битки се проведоха едновременно: на етапа след Втората световна война. Социализмът на англосаксонския кейнс и прокарбохидратите на англосаксонските ключове триумфираха академично след Втората световна война, въпреки че палео/антикарбохидратите и либералите смятаха, че победата е интелектуална измама.
Либералите презират правителството, а правителството обича въглехидратите. 95% от хранителните субсидии на правителството на САЩ отиват за селското стопанство, а не за животновъдството. Животновъдното общество е по-независимо и индивидуалистично от селскостопанското: лесно е да имате малка ферма или собствени животни, но не е лесно да имате поле със зърнени култури за всеки жител на полето. Ето защо правителството обожава земеделската индустрия, защото желанието му да контролира населението чрез селскостопански монополи (не забравяйте запечатания съюз) е по-осъществимо.