Това са съставките за приготвяне на вкусно и здравословно диня гаспачо - Малага - COPE

Динята придава на гаспачото по-сладък вкус

Редактор COPE Малага

съставките

Време за четене: 2 '13 юни 2020 - 08:00 Обновено 11:57

Гаспачо несъмнено е едно от ястията на лятото. Въпреки че е вярно, че можем да го приемаме през цялата година, той е в летен сезон когато потреблението му се умножава експоненциално. В продължение на много години съставките на Гаспачо са били класиката: домат, чесън, краставица, звънец и лук. Изглеждаше, че тази класическа подготовка няма да бъде обект на иновации от големите готвачи на нашата страна. В последно време обаче гаспачото претърпява много проучвания с големите готвачи на нашата страна, които вече се осмеляват да правят иновации, като включват някаква съставка.

Сега е обичайно да се пие гаспачо манго, пъпеш, ананас. Днес искаме да се осмелите и да приготвите вкусно диня гаспачо. Динята също е един от основните плодове на лятото. И както обяснява лекарят Хосе Антонио Трухийо, доктор по медицина и магистър по човешко хранене и диететика, свойствата на динята не подлежат на съмнение: „Първото нещо, което трябва да знаем, е, че динята, поради много високо съдържание на вода, това е много засищащ плод. Той е източник на бета-каротин или провитамин А. Това е плод, който също ни осигурява витамини Е и група В. Динята също се откроява със съдържанието си на калций и желязо. Приносът на магнезий и калий обяснява добродетелите на този плод, за да замести загубите на минерални соли. Съдържа малко фибри и почти няма мазнини “, обяснява д-р Трухийо.