Това са моментите, в които трябва да дъвчете всяка хапка по време на хранене
Дъвченето е процесът, който започва храносмилането и може да повлияе на наддаването на тегло, ако е направено неправилно.
Свързани новини
Едва ние придаваме значение на това как дъвчем и начина, по който се храним, когато е важно да имаме добро храносмилане. Обикновено поглъщаме храна, без да спираме да мислим какво вкусваме. Много пъти също ядем бързо, след пет или десет минути, изправени, почти не дъвчем и гледаме телевизия, например.
Това е грешка. Храносмилането започва от момента на дъвчене. В зависимост от това как дъвчем, храносмилането ни ще бъде по-дълго или по-кратко, а също така по-добро или по-лошо. И ако не смиламе добре храната, ако не я дъвчем правилно, тогава усвояването на хранителните вещества ще бъде трудно, запекът ни може да се влоши, газовете ни ще се увеличат (както отгоре, така и отдолу) и в крайна сметка можем да наддадем на тегло.
По този начин, Марта Монтила, ендокринен лекар и специалист по хранене в отделението за хранене на болницата Грегорио Мараньон (Мадрид), обяснява в интервю за Infosalus, че дъвченето на храна е важно по следните причини:
За неговия механичен ефект, тъй като помага за смилане на храна, повече отпадъци достигат до стомаха. Поради химическия си ефект благодарение на слюнката, тъй като дъвченето стартира процеса на храносмилане със слюнка. Това прави храната по-добре усвоима, а също така слюнката, произведена чрез дъвчене, активира чревния секрет, така че в стомаха вече има киселинен секрет, когато храната пристигне, и не е нужно да стартирате стомаха от нулата и така храносмилането е по-лесно.
Дъвченето също е важно, защото предотвратява задавянето. В допълнение, неправилното дъвчене е свързано със затлъстяване, диабет или дори сърдечно-съдови събития.