Това е най-лошата канела в супермаркета и сте я пили през целия си живот
Най-известната версия на тази подправка съдържа растително съединение, което уврежда черния дроб.
Да си „canelita en rama“ е комплимент, което означава, че нещо или някой е много добре, много изящно. Ние се позоваваме на това, което е най-квалифицирано, към елита на нещо или определена дейност. След като прочетете тази статия, значението на тази фраза може да се промени напълно, тъй като нито има един вид канелена пръчка нито този продукт задължително е полезен за здравето.
Свързани новини
Подправките никога не липсват в добрата кухня. По-специално канелата е много гъвкав продукт и се използва както в сладки, така и в солени рецепти. Но това, което повечето от ентусиастите на тази подправка не знаят, е, че със сигурност канелата, която държат в килера, произвежда някои Увреждане на черния дроб, въпреки ползите от него.
Всеки, който си е направил труда да обмисли коя канела да купи или използва, ще забележи, че се предлагат на пазара две разновидности на тази подправка. За да знаем кой от двата типа има такъв у дома, ще ни трябва само погледнете етикета. Разликата е важна, тъй като едната от тях е вредна за здравето - особено черния дроб -, а другата не.
Различен произход, един и същ континент
Въпреки че двете най-комерсиализирани канела - има и други сортове, но е трудно да ги намерите в Испания- идват от азиатския континент, единият е от Южен Китай, а другият от Шри Ланка. Първият се нарича Касия канела, а вторият, Цейлон, тъй като неговият остров на произход е бил известен преди.
Основната разлика между двете, извън произхода, е именно тяхната способност за увреждане на черния дроб. Повече от вероятно е бутилката с канела, която имате в тази дупка за подправки, да е вредна, тъй като тя обикновено се продава в супермаркетите и е най-евтината. Докато Касия обикновено струва 50 цента 50 грама най-доброто качество не пада под две и половина евро. Но как иначе се различават помежду си?
Има и други начини да се разграничат двата продукта, извън техния произход. Те се разграничават по цвят, макар че това се превръща в трудна задача, след като се наложи. Но в клон Касията има много по-тъмен цвят от Цейлон, в допълнение към последния, който има някои по-тънки слоеве.
Любителите на канелата биха могли да различат, защото „Цейлонската канела е такава по-сладки, от друга страна, Касия има пикантно докосване ", коментар Бланка Гарсия-Ореа Харо, диетолог-диетолог в Медицинския център Clinicas Segura в Мадрид.