Това е броят на киселите млека, които трябва да приемате седмично, за да предотвратите рак на дебелото черво
Проучване предполага, че киселото мляко намалява появата на рак на дебелото черво при мъжете, но причините тепърва ще бъдат определени.
Най-добрите кисели млека в супермаркета, които можем да консумираме, са тези, които имат две съставки: мляко и млечна ферментация. Повечето рафтове за млечни продукти обаче са претъпкани с кисело мляко, което е преработено ултра. Те съдържат множество консерванти, оцветители, но преди всичко добавени захари или подсладители. Това оскверняване на естественото бяло кисело мляко за цял живот получи името ароматизирано кисело мляко и беше извършено с цел прикриване на характерния киселинен вкус на този продукт и превръщането му в по-търговски продукт.
Свързани новини
Неподсладеното бяло кисело мляко е пробиотична храна. Тоест, той съдържа живи бактерии, които също се заселват в нашите черва, образувайки така наречената чревна флора. Тези бактерии са положителни за нашето здраве: те се борят с инфекциите, помагат за усвояването на определени хранителни вещества и сега дори могат да имат важна връзка в превенцията на появата на рак на червата. По-конкретно тези, които се появяват в последните секции на този орган: дебелото черво и ректума.
Ароматизираните кисели млека също са били в менютата на страдащите от гастроентерит. Трябва обаче да се отбележи, че тези видове кисели млека не са здравословни. Те имат голямо количество свободни захари, които причиняват затлъстяване, кариес и определени метаболитни проблеми. Тоест, ползите от млечнокиселите ферменти, съдържащи се в тези кисели млека, са сведени до минимум от отрицателното въздействие на тези захари.
Повече кисело мляко, по-малко аденоми
В този смисъл The British Medical Journal (BMJ) публикува проучване, което заключава, че яденето на две порции кисело мляко седмично може да предотврати появата на аденоми в червата. Аденомите са структури, които се развиват необичайно в червата и могат да се превърнат в рак. Разследването от своя страна беше публикувано в онлайн списанието Gut.