Това е безглутенов блат
Има добри новини, когато става въпрос за блата на диета без глутен - дори ако на случаен принцип купите торба с блата в хранителния магазин, много вероятно е безопасно. Това е така, защото по-голямата част от блатовете по рафтовете на магазините не съдържат глутен.
В Съединените щати индустрията за блат е доминирана от две основни компании: Kraft Foods Inc. и Doumak Inc. И двете произвеждат само блатове без глутен.
Компании, които правят безглутенови блатове
Kraft прави Jet Puffed marshmallow с размери, вариращи от мини (идеален за добавяне към вашия безглутенов горещ шоколад) до джъмбо (чудесно за печене над лагерен огън). Крафт блата са широко достъпни в магазините; ние ги използваме в моята къща и стигаме до тях в магазините, когато приятели правят импровизирана храна .
Kraft ще разкрие всички съдържащи глутен съставки на етикетите си и макар да не етикетира своите блата специално „без глутен“ или да ги тества за следи от глутен, представител на компанията съветва, че те не са обект на кръстосано замърсяване в производството. .
Междувременно Doumak прави само блатове и всички техни продукти не съдържат глутен. Компанията се нарича "Американската компания за зефир" и в това твърдение има много истина. Doumak прави маршмелоу с марката Campfire, а компанията също така прави маршмелоу за марки на частни магазини, включително марката на магазините Walmart и марката CVS, според представител на обслужването на клиенти.
Когато търсите блатове в магазина за хранителни стоки (за съжаление, те обикновено се намират в секцията за печене, понякога точно до брашното), може да видите няколко различни марки блатове, включително Kraft, Campfire, Jet и търговски марки . . Но най-вероятно всичко е направено от Kraft или Doumak. и е без глутен.
Чушки без блатен блат, също без глутен
Що се отнася до блатовете, много хора се сещат и за Marchesmallow Peeps, които някога са се продавали само около Великден, но сега се произвеждат в множество форми, цветове и теми за много различни празници.