Торта Bundt с мака, шоколад, пекани и глазура за кафе - Tarthélémy

Алергени:

bundt

Глутен, мляко, яйца, ядки.

Хранителна стойност:
14 порции
Количество на пропорция:
Калории 285,5
Мазнини 16,3 g
Холестерол 48 mg
Натрий 260,1 mg
Калий 146,6 mg
Общо въглехидрати 37,5 g
Фибри 1.1 g
Захари 18,6 g
Протеин 4.7 g

Френска версия в края на статията ↓

Какво мислите за торта гъбест, здрави и с a вкус на мака и кафе Неустоим?

Представям ви най-новото ми творение за изискана закуска, пълен с добра енергия, и идеален за регулират хормоните .

Така че имаме пандишпан, получен от окончателната ми рецепта за перфектния шоколадов пандишпан, където съм заместил какао за мака, слънчогледово олио от екстра върджин зехтин, царевично нишесте за бадемово брашно и съм сложил просто захар от мусковадо . Добавих орехи пекан и шоколадов чипс, и глазурата е бял шоколад и кафе .

Ако не знаете за мака, все пак ви каня да я купите в билкар и да я опитате, може и да не ви харесва. Имам горчив вкус, малко като чай от какао или матча, и затова ми харесва толкова много. Обичам горчивите храни ... Не напразно ги обичам сусам, орехи, тъмен шоколад, кафе ...

Важното при тази гама от вкусове е да знаете как да ги комбинирате добре и да ги балансирате с други сладки компоненти. В моя случай го обичам комбинирайте мака с шоколад, кафе и карамел .

За тортата:

  • 4 яйца M
  • 250гр мусковадо захар
  • 1 c.c. екстракт от ванилия
  • 1 щипка сол
  • 200 мл полуобезмаслено мляко (без лактоза за мен)
  • 1 C.S. лимонов сок
  • 200 мл екстра върджин зехтин
  • 200гр пшенично брашно
  • 50 г бадемово брашно+
  • 50g мака на прах
  • 11g химическа мая
  • 50g шоколадов чипс
  • 75 г пекани

За глазурата:

  • 50гр бял шоколад
  • 1 c.c. разтворимо кафе
  • 25 мл вода
  • какаови зърна за украса

приготви се тортата .

Изсипете млякото в съд и добавете лимоновия сок. Оставете да престои около 5 минути, така че млякото да се нарязва. Ти имаш мътеница, една от ключовите съставки за получаване на пухкавост 🙂

В купа разбийте яйцата със захарта, ванилията и солта.

Добавете млякото и олиото. Повторно бие.

Смесете сухите съставки и ги добавете към течната смес. Намажете формата с пулверизатор.

Загрейте фурната до 200 ° C.

Добавете орехите и шоколадовия чипс. Разбъркайте добре, за да ги интегрирате, преди да излеете тестото във формата. Печете 40 минути.

Оставете тортата да се охлади напълно, преди да я отлепите.