Топла салата от калмари с винегрет от мащерка

Това топла салата от калмари с винегрет от мащерка Това е много пълноценно и балансирано ястие, с калмари, картофи и домати, които осигуряват протеини и въглехидрати. Дресингът с лимон и зехтин има много витамини и антиоксидантно действие. Може да се сервира като топла салата, или ако искате може да се охлади за известно време в хладилника.

топла

Съставки за 4 човека.

4 пресни калмара, 300 гр. картофи, 1 средна тиквичка, 200 гр. чери домати, 1 лимон, няколко стръка мащерка, необработен зехтин, сол, черен пипер.

Разработване.

Почистете добре калмарите, като премахнете и перата, и измийте под чешмата. Отворете на две по дължина и нарежете на парчета. Също така изрежете пипалата. Посолете и посипете с черен пипер и покрийте с конец зехтин, няколко капки лимонов сок и малко мащерка. Оставете да се маринова за няколко минути.