Топено сирене 27 рецепти и трикове, за да му се насладите пълноценно
Любителите на сирене имат късмет, защото днес сме подготвили вкусна компилация, подходяща за тези, които се чувстват като "мишки". Тези 27 рецепти и трикове, за да се насладите максимално на топено сирене Те ще зарадват всички, които обичат тази съставка, включително и мен.
Съвети и трикове, за да се насладите на топено сирене
- Като предишен съвет, преди да разтопите сиренето, не забравяйте, че точно като виното, сиренето трябва да диша. Не яжте сиренето веднага от хладилника, оставете го да се закали, преди да ядете или готвите с него.
- Следете температурата. Топеното сирене достига много високи температури и можете да се изгорите.
- Пазете се от мазнини. При топене на сиренето може да се отдели част от мазнината и то ще остане да се носи върху крема сиренето с неапетитен ефект. Ако ви се случи, отстранете мазнината и разбъркайте, така че сметаната да се уеднакви.
- Умерете сумите. Топените сирена са вкусни и всички ги обичаме, но те са калорични бомби.
27 рецепти с топено сирене, на които да се насладите
Има толкова много рецепти с топено сирене, че за да ви помогнем да изберете любимите си, сме ги организирали в групи, в зависимост от вида кухня или техника за приготвянето им.
Мексикански рецепти със сирене
Една от най-апетитните и традиционни комбинации е начосът със сирене, пиле и бекон, който Филип ни научи преди няколко месеца. Може да ви хареса и тази проста рецепта за начос със сирене и месо чили, по-лесна за спешна вечеря за приятели, тъй като се прави с начос в торби, разтопено сирене и кутия чили con carne.
Кесадиите са мексикански тортили със сирене и други съставки. Тези, които имате на тази снимка, са кесадиите с пикантен чоризо, перфектна комбинация за събирания с приятели, прожекции на филми или футболни мачове и те могат да бъдат изядени за момент.
Съвсем различни поради комбинацията от съставки са хрупкавите кесади от пиле, папая и сирене проволони, които той ни предложи Лилиана като рецепта за употреба и че наистина са вкусни.
Най-автентични са кесадиите с препечен боб и топящо се сирене, до които ме отвежда Държава Гуанахуато където открих онзи вкусен боб крем за традиционни ястия.
Също така много ще ви харесат кесадиите от сирене от авокадо и ементал или тези кесади от сирене собрасада и хаварти, които макар и да са по-малко мексикански, те все още са вкусна смес от съставки с протагонизма на топеното сирене.
Фондюто и Раклетата
The фондюто е специалитет на швейцарската кухня, Състои се от смес от сирена със или без вино, загрята в специален съд, който поддържа температурата си, и се яде чрез поставяне на малки порции хляб, нанизан на шиш за удоволствие на любителите на сиренето. Ето ключовете за приготвяне на перфектно фондю.