Топ 10 на най-лошите хранителни митове
Представяме Топ 10 на най-лошите хранителни митове!
Днес живеем в информационната ера. Благодарение на мощта на интернет, ние можем да търсим практически във всяка тема и да намираме резултати.
Е, точно типът резултат, с който се сблъскваме, ако не противопоставяме източниците, може да се окаже измама. Това "дезинформация" Това може да предизвика ефекта на "снежната топка" и да направи нещо, което не е вярно, въз основа на предполагаеми изследвания без научна строгост или погрешни интерпретации и поради честото им повтаряне, да се превърне в автентични митове.
Следва 10-те най-лоши хранителни мита:
1.-Въглехидратите са вредни по всяко време
Въглехидратите имат лош резултат от фитнес средите
Критиката се крие особено в хляба, отчасти поради съдържанието на глутен. Противно на това, което проучванията показват, че всяко количество глутен е опасно, доказателствата са по-нюансирани.
Хората, които са по-склонни да проявят симптоми с малки дози глутен, са тези с чревни разстройства, от друга страна, при други връзката между ефекта на дозата не е напълно ясна.
Връзката между въглехидратите и инсулина е хранителна среда в хранителните митове
Инсулинът е един от първите открити хормони. Освен това той е и един от първите, които се изследват във връзка с полето на чувствителност. Предварителните доказателства карат хората да вярват, че приемът на въглехидрати води до повишаване на инсулиновата "нечувствителност", или по-скоро резистентност.
Това твърдение е по-вярно за инсулиноустойчиви хора, Това обикновено са диабетици и затлъстели хора. Но митът продължава, въпреки че поглъща нормални количества.
Докато глутенът привлича цялото внимание, други елементи могат или ще бъдат по-подходящи за тези без цьолиакия, но които подозират, че могат да бъдат чувствителни към глутен.
Например някои от същите изследователи, които установи, че непоносимостта към глутен може да се появи при хора, които не са целиакия, направи много по-цялостно последващо проучване.
Те стигнаха до извода, че глутенът не беше непременно виновникът при тези със синдром на раздразнените черва
Те предположиха, че съединенията, които попадат в категорията на FODMAPS (които присъстват в различни растителни храни), може да са по-голям проблем.
2.-Яйцата (жълтъците) са вредни за вас
Ако медиите са добри в нещо, това е да влагат страх в това, което е безобидно и в този случай, от „съвършено невинна храна“
Яйцето е демонизирано заради жълтъка. Те са пълни с хранителни вещества, въпреки че съдържат и високи нива на холестерол.
Яденето на храни с високо съдържание на холестерол не се превръща в повишаване на холестерола в кръвта ни
Последните изследвания разкриват, че ако човек не започне с предразположение, яйцата са фантастичен източник на протеини, мазнини и хранителни вещества. Връзката му със сърдечно-съдовите заболявания това е мит.
3.-Червеното месо причинява рак
Изявления като това са верни приятели на хранителните митове
Ракът е особено труден за анализиране като цяло. С това почти всичко, което ядем, е потенциално причиняващо рак.
Например, антиоксидантите могат, от една страна, да стимулират растежа на рака. Обаче също може да попречи на разпространението му, но ефектът е твърде малък, за да се осъзнае.
Някои компоненти, като въглеводороди полиаромати (PAH), открити в пушените меса, са свързани с увреждане на генома, като са първата стъпка в насърчаването на рака.
Настоящите данни сочат, че червеното месо може да представлява риск от рак за хората с лоша диета и начин на живот
Ако сте непушач, спортувате редовно и ядете достатъчно зеленчуци, въздействието на червеното месо върху рака не трябва да предизвиква безпокойство.
4.-Наситените мазнини са вредни за вас
Основният метод за загуба на мазнини отдавна е премахването на мазнините от диетата.
Но както видяхме в предишната точка, яденето на холестерол не увеличава директно нивата на холестерола. В случай че грес същото се случва.