ТОГАВА АЗ; ОС В VALLE DEL CAUCA EST; N LAD FOOD AUPEC Университет дел Вале Кали, Колумбия

Изследванията показват тревожни нива на затлъстяване и наднормено тегло при деца и юноши

valle

Фулвия КарвахалАгенция AUPECАприл 2009 г.

Камило е на пет години и обича пакетирани сокове, освежаващи напитки, рекламирани по телевизията, газирани напитки и мляко с вкус на шоколад, наслаждава се и на сирене с пръсти, емпанади и понички, които баба му приготвя.

Това, което Камило не знае, а може би и родителите му, е, че само в една кутия сок консумира приблизително 160 килокалории от захар, максималната препоръчителна консумация за деня и че ежедневното пържене, толкова често срещано в гастрономията на Вале дел Каука, може да допринесе за промяна на нормалните нива на холестерол в кръвта.

Преди 30 или 40 години експертите бяха загрижени за протеиновото и калоричното недохранване на населението, тъй като това беше преобладаващата ситуация както в Колумбия, така и в страни със средни и ниски социално-икономически нива. Но днес ситуацията е различна.

Професор Ана Беатрис Грация де Рамирес, директор на групата за изследване на храненето към здравния факултет на Университета дел Вале и специалист по хранене на майките и децата, потвърждава, че хранителните условия на населението са се променили и в момента изследванията показват затлъстяване, наднормено тегло и недостиг на определени микроелементи както при деца, така и при юноши.

„В скорошно проучване, проведено с Общинския здравен секретариат, в което са участвали 58 000 деца от официални училища в град Кали, е установено, че децата не се хранят добре, тъй като консумират излишни калории, особено това, което се наричат ​​празни калории, дава се от захари и мазнини, които, разбира се, генерират много висок процент наднормено тегло и недостиг на микроелементи. "

Тази изследователска група е получила подобни резултати в проучвания, проведени през предишни години, по-специално от 2000 г. насам, с училищни деца и юноши, принадлежащи към училища от различни официални и частни социално-икономически слоеве в някои общини на Вале дел Каука.