Типични ресторанти в Берлин - ViveBerlin Tours

27 февруари 2020 г.
От Дарио Гиджо
Берлински туристически блог, Ресторанти в Берлин
0

Типични берлински ресторанти

Типични ресторанти в Берлин: къде да опитате берлинска кухня на разумни цени.

В тази публикация ще споделя с вас практическо ръководство за любимите ми типични берлински ресторанти, всички те разположени в централните райони на града.

Това е личен подбор, който открих, че е много полезен за пътуващите, които идват в Берлин, желаейки да опитат нещо типично за Берлин (или немски) и, много важно, на достъпни цени.

ТИПИЧНАТА ГАСТРОНОМИЯ НА БЕРЛИН: ОТРАЖЕНИЕ НА МИГРАЦИОННИЯ ИЗТОК

За да поставим малко контекст, когато говорим за типична берлинска храна, трябва да се помни, че както Берлин, така и неговата кухня са се развили според миграционните течения който дойде в града.

Много важен беше този на френските хугеноти които преобразиха берлинската кухня преди повече от два века. През деветнадесети век германци от цялата страна в търсене на работа в столичните фабрики донесе други големи трансформации. И накрая, 20-ти век се характеризира с пристигането на десетки хиляди хора от цяла Европа и Азия. (Турция изигра водеща роля).

Всяка култура е допринесла своята част. Днешната типична берлинска кухня е резултат от тези големи трансформации.

Ако искате да се задълбочите за продуктите и типичните ястия на Берлин можете да посетите нашата статия за типичната храна на Берлин.

ТИПИЧНИ РЕСТОРАНТИ В БЕРЛИН: ИСТОРИЧЕСКИ ЦЕНТЪР - MITTE

Този ресторант отваря списъка, тъй като местоположението му е много стратегическо, на известния булевард Unter den Linden (Bajo los Tilos), на един хвърлей от Бранденбургска врата.

Тук ще намерите типична берлинска кухня в много уютна атмосфера и с много приятелско обслужване, което винаги е високо ценено в този град.

В този ресторант, чиято украса е вдъхновена от митичния Берлин от 20-те години, можете да опитате основното ястие на местната кухня: Айзбейн, на варена свински джолан, поднесени с класическата страна на грахово пюре и печени картофи. Ако искате да го опитате приготвен във фурната, много хрупкав, не е нужно да питате за Eisbein, а за Хакс!

Ständige Vertretung - StäV (€ $) Schiffbauerdamm 8, 10117 Берлин

Разположен на брега на река Шпрее, в красива стара сграда и до гара Фридрихщрасе и къщата на главния герой на забързания филм Бягай, Лола, тичай.

Този ресторант има сред своите специалитети известният Currywurst, наденичка на скара (или пържена), придружена от доматен сос (кетчуп) и къри, заедно с гарнитурата му от пържени картофи.

Това ястие е чудесен пример за това как берлинската кухня се е променила с промени и прекъсвания в историята на града. Всъщност Currywurst е така продукт на Студената война и разделението, което Берлинската стена донесе със себе си. Берлинчаните слагат наденица (вурст) на своя страна, докато кърито и доматеният сос пристигат в града благодарение на британските и американските войници, разположени в Западен Берлин.

Ресторантът е посещаван от германски политици от всякакви цветове; техните снимки украсяват стените на ресторанта. Също така е идеалното място да имате Kölsch, разнообразие от бира от Рейн, поднесено прясно! Препоръчвам ви да поръчате Currywurst във версията, която бившият германски канцлер Герхард Шрьодер обичаше.

През седмицата можете да хапнете тук за по-малко от 10 евро, ако поискате менюто на деня. Важно: писмото се предлага и на испански.

Лемке/различни пивоварни

Lemke е малка верига от три типични берлински пивоварни. Тази препоръка струва три, тъй като една от неговите пивоварни е до Alexanderplatz, друга в Hackescher Markt (до Музейния остров и еврейския квартал) и накрая третата пред двореца Шарлотенбург. Това е идеалното място за посещение след посещение на тези основни места в Берлин.

В него можете да опитате добра полузанаятчийска бира, както и типичните берлински ястия: Currywurst и Buletten, известните берлински кнедли, както и други интересни комбинации като триото колбаси с картофена салата или пържени картофи или Flammkuchen. Като десерт винаги можете да споделите апетитното и сладкото Kaiserschmarrn, дебел карамелизиран креп и на филийки, поднесени със стафиди и горски сос. Всичко в спокойна обстановка и типична немска декорация. Те имат меню на английски.

Ресторант 1840 (€ $) Am Zwirngraben 8-10, 10178 Берлин

В красивия Hackescher Markt, близо до Музейния остров, терасите на ресторантите следват една друга. 1840 г. е под аркадите на S-Bahn гара Hackescher Markt и можете да усетите вибрациите на влаковете, докато се храните. В менюто ще намерите всички типични ястия на испански, включително Zanderfilet, филе от орех, местна риба.

Можете да ядете там в края на нашата Турне в испански Берлин Незаменим, което завършва много много близо.