Тиквички свойства, ползи за здравето и рецепти, които харесвам
Тиквичките са много здравословен зеленчук, стига да ги консумираме през сезона (лятото), зрели на слънце и органични. Съдържа много витамини и антиоксиданти, които са полезни за очите, кожата и косата и ни поддържат млади.
- Започнете
- Рафта
The тиквички това е летен зеленчук вкусна, освежаваща, много гъвкава в кухнята и че може да се яде както сурова, така и сготвена. 95% от теглото на тиквичките е вода и затова е толкова хидратиращо и приятно за ядене, когато е най-горещото време на годината, което съвпада с пълнотата на растението.
The тиквички Той принадлежи към същото семейство, тиквичките, като тиквата и краставицата и споделя с тях високо съдържание на антиоксиданти. В случай на тиквички особено подчертава съдържанието на витамин С, бета-каротин и флавоноиди, които могат да ни помогнат да имаме здрава кожа и да поддържаме защитните сили в действие.
Хранителни свойства на тиквичките
По-голямата част от теглото на тиквичките е вода (95 g на 100 g зеленчук), но съдържа и ценни хранителни вещества, особено витамини, антиоксиданти и минерали, сред които можем да подчертаем:
- Витамин Ц. Тиквичките съдържат значителни количества витамин С (10 mg на 100 g). Този витамин е от съществено значение за правилното функциониране на организма, тъй като участва в много метаболитни реакции. От друга страна, тъй като този витамин се отделя с урината (той е разтворим във вода), препоръчително е да се ядат храни, които го съдържат всеки ден. Консумирайте тиквички сурови или много малко сготвени, ще избегнем загубите на този витамин, които възникват по време на готвене.
- Витамин В9 (фолиева киселина). Този витамин участва в производството на червени и бели кръвни клетки, в синтеза на генетичен материал и в образуването на антитела на имунната система. В случай на бременни жени е особено подходящо, за да се избегнат проблеми в развитието на плода.
- Провитамин А (бета каротин). Това е пигмент, който тялото трансформира във витамин А според нуждите. Този витамин е необходим да има здрава ретина и кожа.
- Богата на минерали:
- The калий това е минерал от съществено значение за предаването и генерирането на нервния импулс и нормалната мускулна дейност, и избягвайте рампи в крайниците. Освен това се намесва в баланса на водата вътре и извън клетката.
- The магнезий имам важна роля при формирането на костите и зъбите и е свързано с правилното функциониране на червата, нервите и мускулите. Подобрява имунитета и има леко слабително действие.
Тиквички с много различни цветове и форми
Ефекти върху организма на тиквичките
Положителните ефекти от включването на тиквички в лятната диета са следните: