Тиквата Класика в есенните ястия - Veggunn

тиквата

24 септември La Calabaza: Класика в есенните ястия

Днес ще говорим за тиква, една от звездите на нашите ястия през есента.

Изминали сме лятото, горещите жеги и апетита за освежаващи ястия. Искате ли да ядете по-топли храни? Климатът започва да се променя, температурите започват да намаляват, вали по-често ... и хранителните ни навици също се променят. Оставяме след себе си студени ястия (като гаспачо) и продължаваме да консумираме по-умерени ястия (като зеленчукови кремове).

Съдържание

Какви хранителни вещества ни дава тиквата?

Хранителният състав на тиквата може да е малко по-различен в зависимост от сорта й. Днес ще видим средните хранителни стойности на базата на испанската база данни за състава на храните (BEDCA).

Както повечето зеленчуци, той се състои главно от Вода, около 90%. Той има малко количество прости въглехидрати (приблизително 5,6 g/100 g) и също така няма никакви липиди (0,5 g/100 g). Това прави скуош храна с нискокалорични (32 kcal/100g).

Това е отличен източник фибри, Осигурява ни приблизително (2,4g/100g) от всички фибри (разтворими и неразтворими), които ни помагат да регулираме чревния транзит и ни карат да се чувстваме сити.