Най-добрата възраст за ставане на вегетарианец - Сара Цибанал

възраст

Могат ли всички животински протеини да бъдат премахнати от диетата? Или е по-добре да ядете редовно месо? Могат ли децата да бъдат вегани? Ами възрастните хора? По-добре ли е да започнете веганство внезапно или малко по малко? Според Харвардското медицинско училище (каква повече идея ще имате за това, което мога да имам) това са препоръките за навлизане в прекрасния свят на веганството.

НЕКА ЗАПОЧНЕМ ОТ НАЧАЛОТО: ПОЛЗИТЕ ОТ ВЕГЕТЕРИАНСКА ДИЕТА

Резюме на съдържанието

Днес е обичайно да се чуват имена на различни видове диети, като най-често срещаните са следните:

  • Лакто-ово вегетарианска диета: Това е, което повечето хора наричат ​​вегетарианство. Консумират се яйца и млечни продукти, но нито месо, нито риба.
  • Строга вегетарианска диета (известна още като веганска): това е диетата, при която не се консумира продукт от животински произход. Като пуристи, веганството далеч надхвърля диетата и включва продукти за красота, дрехи или дори лекарства.
  • Песцетарианска диета: тази диета се основава на не ядене на месо. Искам да кажа, каква риба да.
  • Флекситарна диета: някой иска да бъде етикетиран и тази диета е измислена. Това е, когато ядете (малко) месо, но искате да станете либерални, казвайки, че сте "гъвкав".

В обобщение, всички тези диети включват (на теория) много плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки, семена и здравословни мазнини. Тези храни на растителна основа съдържат много здравословни компоненти:

  • Голямо разнообразие от антиоксиданти, които имат противовъзпалителни свойства, свързани с по-добро здраве
  • Много фибри, които предотвратяват запек, понижават LDL (злокачествения) холестерол и контролират нивото на кръвната захар
  • По-ниски наситени мазнини в сравнение с не-вегетарианска диета

Разбира се, имайте предвид, че вегетарианската или дори веганската диета не означава здравословна и балансирана диета. Те са различни понятия, които често се бъркат. Защо казвам това? Ами защото можете да бъдете веган и да ядете тестени изделия с домати и ореоси със захарно соево мляко.

ПОЛЗИТЕ И ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВА НА ВЕГАНСКАТА ДИЕТА

Ако растителните храни обикновено са по-здравословни от животинските, трябва ли да спрете да консумирате животински храни? Трябва поне да го обмислите, като знаете времето и бързия растеж, които веганството има в нашето общество.

Сега, по-добре ли е да бъдеш вегетарианец или веган? Преминаването на веган означава по-големи ограничения, а след това по-големи дългосрочни предизвикателства. Проучване, публикувано през април 2019 г. в The Journal of Nutrition, разкрива, че веганската диета е малко по-добра от диетата, която включва риба, яйца или мляко по отношение на антиоксиданти и омега-3 мастни киселини в кръвта. Имайте предвид, че веганската диета беше значително по-добра от диетата с месо. Но това е само едно проучване, проблемът е, че повечето от тези проучвания не правят разлика между веганска и вегетарианска диети. А за тези от нас, които са преминали и през двете, разликите са безценни.