Аз съм веган - Интервю с Луис Кастро Мода, начин на живот или необходимост Ecoblog Nonoa
Отивате вегански: мода, начин на живот или необходимост за справяне с изменението на климата?
Някои казват това да си вегетарианец или веган е мода. Но какви точно са причините, които карат човек да спре да консумира месо?
Възползвайки се от посещението на брат ми Луис в Барселона, помислих, че би било добра идея да направя малко интервю с него. И това ли е в една от нашите борби за борба с изменението на климата, изчезването на видовете и хиперконсумеризма, животновъдната индустрия има много по-голямо значение, отколкото бихме искали. Лично аз никога не съм се интересувал от веганството, но фактът, че сме променили потребителските си навици и се опитваме да намалим максимално отпечатъка си на планетата, ме накара да се интересувам от тази област, знаейки, че връзката между глобалното затопляне и консумацията на месо е много тясна.
Луис е практикуващ медитация и тибетски будизъм от много години. От много малка се чувствах страст към животните които искат да бъдат по-голям биолог или ветеринарен лекар. Но животът го е взел други пътеки повече от интересни. Любовта му към красивите и прости неща, към природата и различните култури са го мотивирали да пътува (и да живее), само с раница (с това, което е справедливо и необходимо) в много страни. Сред тях Корея, Тайланд, Индия ... Способността да съжителстваме сред други култури ни прави човешки богати и ни учи, наред с много неща, на човешкото сърце и ценност.
Преди да отстъпите място на интервюто, Нека изясним понятията. Вегетарианска и веганска каква е разликата?
Вегетарианците са тези, които изключват месото и рибата от диетата си, но могат да включват млечни продукти и/или яйца. Веганите, от друга страна, елиминират всяка храна от животински произход от диетата си.
Y: Откога сте вегетарианец и какво Ви накара да спрете да ядете месо?
Л: Вегетарианец съм от повече от дванадесет години и въпреки че не мисля, че има една-единствена причина, бих казал, че основното беше фактът, че осъзнавах по дълбок и искрен начин отговорността на действия. Веднага щом си помислих, че моите действия създават и/или пряко допринасят за страданието на други същества и че по някакъв начин действията ми определят, че е умряло друго, от този ден нататък осъзнах, че нямам право на решавам живота и смъртта на всяко същество и аз реших да се опитам да намаля страданието им до максимум от възможностите си.
Y: Започнал си като вегетарианец, но сега си веган, има ли опит, който да те мотивира да направиш следващата стъпка?
Л: Моят отговор върви малко в съответствие с предишния, малко по малко човек поема по пътя, където намалява своя отпечатък в страданието на другите. Наясно съм с факта, че е невъзможно да намалим въздействието си върху дискомфорта или страданието на другите до нула, нямам утопична визия по въпроса, но това не трябва да бъде извинение за това, че не допринасяме възможно най-добре за живеят в свят, в който толкова много същества не са подложени на най-ужасните и невъобразими смъртни случаи, мъчения и страдания. Нямаше конкретна причина, която да ме накара да предприема стъпката, но тъй като човек е обучен и информиран, стъпката се случва по съвсем естествен и непринуден начин.
У: Що се отнася до вашата диета, имали ли сте възходи и падения през тези години?
Л: Да, това със сигурност не е лесен път и възходи и падения са често срещани. В моя случай това беше предимно по време на пътуването ми, когато ми беше трудно да общувам на местния език. Мисля, че няма валидни оправдания, които да оправдаят консумацията на месо, но също така не трябва да се малтретирате, ако някога се разклатите.
У: За хората, които обмислят възможността да спрат да ядат месо, какъв съвет бихте им дали?
Л: Не съм много добър да давам съвети и да не убеждавам никого, но ако съм научил нещо в отношенията си с други вегетарианци и вегани, колко е важно да бъда информиран. Моята промяна дойде от сърце и дълги години нямах проблеми или съмнения, но има много хора, на които им е трудно да продължат да бъдат вегетарианци или да започнат да бъдат вегетарианци, само защото не са информирани. От една страна е добре да се види въздействието, което едно общество, консумиращо месо, оказва върху планетата, това, което то оказва върху самите животни и върху хората, които го консумират. Добре е също така да се научите да се храните добре, има милиони книги, рецепти, блогъри, youtubers и други, които ни помагат да разберем какво е добре да ядем и как да го правим. Информацията несъмнено е най-важната.
Y: Безмесните понеделници се превърнаха в страхотна глобална кампания за мотивиране на хората да ядат по-малко месо. Те ни дават няколко причини на своя уебсайт: замърсяване, страдание на животни, здраве ... бихте ли добавили някоя?
Л: Наистина харесвам това движение, невероятно е голямото въздействие, което можем да направим с малки жестове, насърчавам всички да не остават там и да се питат „каква друга малка стъпка мога да направя, за да направя този свят по-добър“. Всяка от дадените причини, поотделно или заедно, би трябвало да е повече от достатъчна, ако ги разгледаме и анализираме по искрен начин. Има много, много повече въздействие, което хората пренебрегват, защото това е информация, която не ни интересува да знаем. Обезлесяване, спестяване на вода, ... Няма да ги изброявам всички, а само каня читателя да избере само един и да научи задълбочено. Преди години избрах моята, а останалите само затвърдиха позицията ми.