Thermomixeando Thermomix Севиля 2012

Има ли по-голяма наша рецепта от испанския омлет? Приготвянето му по традиционния начин отнема време, много контейнери се замърсяват, а също така се консумира много масло. Правейки го в нашия Thermomix, ние подобряваме тези три аспекта. Искате ли да го докажете? Ще направим лука и картофа, ще разбием яйцата и ще смесим всичко. Ще направим изварата в тигана.

2012

Състав:

200 г лук
200 г екстра върджин зехтин
400-600 г картофи
1 чаена лъжичка сол
6 яйца

подготовка:

1. Поставете лука в чашата. Ако са малки, можете да ги сложите цели. Ако са по-големи, просто ги разрежете наполовина.

2. Програма 4 сек/скорост 4. Резултатът е този на снимката.

3. Спуснете остатъците от стените с шпатулата към остриетата.

4. Добавете маслото и програмирайте 7 минути/температура на Varoma/скорост на лъжицата. През това време поставете кошницата върху капака вместо чашата. По този начин ще оставим лука да се изпари и той няма да се готви в собствения си сок. Междувременно обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки.

5. След като изтече времето, отворете капака и поставете пеперудата върху остриетата.

6. Добавете картофи и програмирайте 13 минути/температура на Varoma/завъртете обратно на часовниковата стрелка/скорост 1.

7. След като изтече времето, отворете капака и набодете картофите с вилица, за да проверите дали са нежни.

8. Изсипете картофите върху кошницата, поставена върху купа, в която ще събираме маслото.

9. Без да измиваме чашата, ще разбием яйцата. За целта добавете яйцата и солта и програмирайте 10 сек/скорост 3.