Царевични свойства, ползи и хранителна стойност
The царевица Характеризира се с това, че заедно с пшеницата е една от най-консумираните зърнени култури не само у нас, но и в американския континент, откъдето идват безброй рецепти, които имат тази полезна храна сред основните си съставки.
По отношение на свойствата откриваме, че например е идеална зърнена култура, когато става въпрос за понижаване на холестерола и борба с високите нива на холестерол, като същевременно осигурява енергия.
Богато е на витамини от група В (основно В1 и В3), фосфор и магнезий. Имайки предвид много от хранителни стойности на царевицата, ние сме изправени пред здравословна и здравословна храна по природа.
Хранителни стойности на царевицата
- 100 грама царевица осигуряват 265 калории.
- Въглехидрати: 66 грама.
- Протеин: 10 грама.
- Мазнини: 25 грама.
- Фибри: 10 грама.
- Витамини: В1 (25%), В3 (9%) и А (12%).
- > Минерали: Фосфор, магнезий, желязо, цинк и манган.
Тази зърнена култура се характеризира с това, че е много енергична храна, която осигурява около 330 kcal на 100 g.
Това се дължи главно на високото му съдържание както на мазнини, така и на въглехидрати. Въпреки че това не означава, че е богато на витамини и минерали и умерено както на протеини, така и на вода.