The Simpsons Всичко, което научавате като барман, не преподават в колежа
УНИВЕРСИТЕТЪТ НА ЖИВОТА
Свидетелството на този професионалист в хотелиерството ще ви бъде познато, ако, когато сте учили, сте имали чувството, че то има съмнителна полезност
Казваме, че живеем с най-подготвеното поколение в света. Днес младите хора имат много висок процент достъп до университетско обучение и на практика те са родени с компютър под мишница.
Въпреки това и въпреки че изглежда типичната фраза, която някой чичо винаги пуска на коледни ястия, Има неща, които не се научават в книгите и макар че това може да изненада повече от едно, дори в интернет.
Защото има уроци, които се научават само по старомоден начин, по аналог, Уил Фултън сподели своя опит и всичко, което е научил да работи като сервитьор в продължение на четири години в град Джърси в статия за уебсайта за начина на живот „Thrillist“.
Работил е в един от онези ресторанти на плажа, където „вие плащате за гледките, а не за храната“, както винаги му казваше един от шефовете му. Влязъл в 16, и работата му беше да почиства и чака масите, когато имаше голям наплив от туристи. Две години по-късно, когато навърши 18 години, той влезе в колеж, където успя да сравни двата „начина на учене“, а изводът, който прави, е, че „не е тайна, че колежът често не ви подготвя за бъдещето. Изобщо не прилича на реалния живот. Реалният живот е пълен с непознати, които ви крещят, а в края на деня всичко, което имате, е мазна коса и пачка банкноти в ръка. Реалният живот е абсолютно същият като работата в ресторант ".
„По време на работа ще трябва да взаимодействате с други хора и трябва да знаете как да се разбирате с тях“
Важно е да имате подходящите приятели
Първият урок на Фултън като барман дойде преди той дори да започне работа: непотизъм. „Срещнете някой с влияние и всички ще спечелите когато става въпрос за намиране на работа ”. Самият той разказва как е стигнал до тази работа, защото майка му е познавала съпругата на собственика. „Не е честно, но това е начина, по който това работи. Светът на труда не се основава на меритокрация, а по-скоро на братство ”, добавя той.
С течение на времето той осъзна това и се научи да различава в рамките на собствената среда на ресторанта „правилните хора“, с които е най-добре да установи връзка. Готвачът, който не плати с него, когато поискаха нещо и кухнята беше затворена, сервитьорките, които най-добре знаеха къде седи всяка закусваща и, разбира се, шефът. „Това са неща, които не се преподават никъде, но на практика във всички произведения ще трябва да се свържете с други хора и трябва да знаете как да се разбирате с тях ”, казва Уил Фултън.