The; бум; от рентгеновата снимка на гуакамоле на Mercadona на най-успешната салса в супермаркета

Този продукт, направен на 95% с авокадо, отглеждано в Андалусия, е един от големите „хитове“ на веригата.

Гуакамоле е традиционен мексикански сос, който пристигна в Испания благодарение на първите кантини, които започнаха да се отварят у нас преди години. Оттогава има много ресторанти, мексикански или не, които го включват в най-разнообразните ястия. Но това не спира до тук. Популяризирането на тази здравословна рецепта (да, здравословна), направена от авокадо, е причинило това на практика всички супермаркети в Испания са пуснали на пазара. Не всички обаче са го направили със същия късмет или по същия начин. Защото що се отнася до гуакамоле, Меркадона отново е цар.

снимка

Свързани новини

Както при хумуса или домашно пържените домати, продавани от веригата, режисирана от Хуан Ройг, мексиканският зелен сос има успех отдавна благодарение на най-добрата маркетингова кампания, която марката има: устата-ухото. Достатъчно е да направите търсене в Twitter или да посетите някои добре познати форуми у нас, за да видите, че има много потребители, които на практика му отдават почит. Но кой прави този сос? Разглеждаме ли здравословен продукт? Толкова добре ли е, както се казва? Угоявате ли или не угоявате?

Зад гуакамоле на Меркадона няма мексиканска компания, а испанска компания. Става въпрос за Фрутас Монтоса, фабрика във Велес-Малага, която е успяла да използва субтропичния средиземноморски микроклимат в тази област на полуострова, което до голяма степен благоприятства отглеждането на авокадо (плод, известен още като зелено злато). Всъщност, както вече имаме в EL ESPAÑOL, Frutas Montosa Успяхте да заснемете своите фактури благодарение, наред с други неща, производството на гуакамоле и продажбата на този продукт чрез Mercadona.

И да покаже бутон. През 2010 г., година преди веригата супермаркети да обедини усилията си с тях, компанията от Малага имаше оборот от 45,5 милиона евро. Добре тогава, През 2017 г. оборотът на Frutas Montosa се е увеличил до 119,7 милиона евро, Според данните, предоставени от Търговския регистър, постижение за компания, която има 30-годишна история и която през последните години е диверсифицирала бизнеса си и също така се е лансирала в производството на продукти като сос от манго, които Mercadona също предлага на пазара.

Гуакамоле, здравословно или нездравословно?

Но да преминем към въпроса. Това гуакамоле толкова добро ли е, както казват всички? Традиционната мексиканска рецепта се е променила с течение на времето, но най-популярната показва, че всички добри гуакамоле трябва да имат авокадо като основна съставка, малко лук, халапеньо и кориандър. Всички смачкани и смесени. Триумфът на простотата, нали знаете. По този начин, ако отидем на етикета на продукта, продаван от Mercadona, можем да видим, че той е направен на 95% с гуакамоле и включва и останалите съставки в по-ниско съотношение.