Бобовите растения са угояващи нахут, леща, грах, боб, азуки, боб ...

леща

Знаете ли, че порция бобови растения осигурява само 200 калории? Че количеството протеин в бобовите растения надвишава това на месото и съдържа по-малко мазнини от една супена лъжица зехтин.

В наши дни е обичайно тя да бъде свързана с хиперкалорично хранене, преди да обвиняваме нейната калоричност, трябва да се запитаме кои са съставките, които добавяме към тях. Че има нежелани чревни ефекти (метеоризъм, тежко храносмилане ...). Също така културни предразсъдъци като идентифициране с хранене от по-ниските социални класи.

Подчертайте това Бобовите растения са храна с голяма хранителна стойност и в зависимост от начина на приготвяне те ще допринесат с по-малко или повече килокалории. Много здравословен вариант е да ги приготвите салата (салата от бял боб с яребица), или гответе бобовите растения с зеленчуци (Нахут с манголд), риба (боб с миди) или с месо с ниско съдържание на мазнини (боб, задушен със шунка) или др,