Тереза Мей казва, че яде сладкото с мухъл сериозна грешка BuenaVida EL PA; С
Гарантира, че го прави, за да не губи храна
По време на разговор за храна които се изхвърлят с членовете на нейното правителство, британският премиер Тереза Мей увери, че за да не пропилее вкусно бурканче сладко, от което мухъл расте, тя просто премахна това сиво и кадифено вещество и изяде останалото. Но това наистина ли е здравословна практика?
Истината е, че отговорът на този въпрос не е просто да или не, обяснява Мануел Монино, диетолог-диетолог, член на Испанската академия по хранене и диететика: „Не всички храни имат еднакъв риск и не всички плесени са еднакви ". Това води до несъответствия между агенциите за безопасност на храните в различните страни. „Някои, като този в Обединеното кралство, говорят за„ за предпочитане “изхвърлянето на храната, докато други, като този в САЩ, препоръчват да се изхвърли. Преди всичко „заради този микроорганизъм виждаме само главата, а не токсините, които тя може да остави в храната".
Има някои храни, които, посочва експертът, никога не трябва да консумираме, ако се появят плесени или в тях видим насекомо. Бобовите растения, оризът, тестените изделия, хлябът - зърнените храни като цяло - и ядките са някои от тях. Видът мухъл, който излиза в бобовите и зърнените храни, може да произведе канцерогенни токсини, казват от Академията. Трябва също да изхвърлим вече приготвените ястия и "в никакъв случай не яжте пресни сирена или спредове, които са развили плесен".