Списъци с храни - епилепсия

Ще отнеме цяла глава, за да се изброят храните, разрешени в тези три диети, плюс тези, които трябва да бъдат ограничени или премахнати. За да спестя на дължина, съставих съкратени списъци с храни, които имат малко или никакви въглехидрати (храни, посочени като 100% безопасни), такива с минимално съдържание на въглехидрати (съмнителни храни или храни, които трябва да се консумират с повишено внимание) и такива с по-големи количества на въглехидрати (които трябва да се ядат много рядко). Храните, които се считат за особено безопасни, са маркирани със *. Силно препоръчвам да се консумират тези храни възможно най-често, освен да се придържате към целта с въглехидрати и да поддържате кетоза.

100% безопасни храни (без или много малко въглехидрати)
Има много малко храни, които са напълно "про-кетоза" (в смисъл, че не й пречат) и които не съдържат мазнини. Например, при кетогенната диета, дори храни, които имат малко или никакви въглехидрати, трябва да се ядат с правилното съотношение на мазнини. И много от тези храни са с високо съдържание на протеини, което също трябва да се има предвид при кетогенната диета. Така че всъщност идеята за 100% безопасни храни е, че те са подходящи за модифицираната диета на Аткинс и нискогликемичната диета, но те работят само върху кетогенните, ако се консумират с правилното съотношение на мазнини и протеини. Много важно напомняне: без захар НЕ ОЗНАЧАВА без въглехидрати. Някои примери са:
• Бекон
• Говеждо месо
• Масло
• Пиле*
• Рак
• Патица
• Яйца
• Говеждо филе
• Просто *
• Хамон
• Бургер
• Двойна сметана

---