Теория за фиксирана точка за контрол на телесното тегло или зададена точка
Щом се заинтересуваме и прочетем неща за него контрол на телесното тегло, ще осъзнаем броя на участващите фактори. Човек не отслабва или наддава поради три или четири фактора, има екологични, генетични, културни, краткосрочни, дългосрочни фактори. Днес ще се съсредоточим върху дългосрочната "теория" за управление на теглото, наречена теория с фиксирана точка или зададена точка.
Каква е теорията на фиксираната точка или зададената точка?
Според тази теория, тялото е програмирано или има определена предразположеност да има повече или по-малко фиксирано телесно тегло. Ако по всяко време телесното тегло се отклонява от тази фиксирана точка, тялото използва метаболитни механизми, за да се върне към теоретичната точка. Това е нещо подобно, спестявайки разстоянията, на това, което се случва с телесната ни температура, която през целия ни живот има тенденция да остава постоянна.
Тази адаптация на метаболитните процеси за поддържане на постоянно тегло се нарича адаптивна термогенеза, така че тялото увеличава или намалява производството на енергия, за да наддаде или да отслабне, така че да остане близо до теоретичната зададена точка или фиксирана точка. Това е чисто механизъм за обратна връзка, донякъде подобен на термостат.
Винаги имайки предвид, че това е теория и че е разработена около експерименти с плъхове, може би се чудите какво решава каква е нашата зададена точка или фиксирано тегло. Би било щастие, ако зададената ни точка се смяташе за здравословно тегло и, от друга страна, неприятност, ако зададената ни точка трябва да стане с наднормено тегло или слаба. Изглежда хипоталамусът е зоната на мозъка, която играе основната роля при задаване на зададената точка за телесно тегло.
Важни функции като телесна температура или чувство на глад се регулират в хипоталамуса. Способността на тази жлеза да възприема нива на глюкоза или лептин, правят го от съществено значение при регулиране на метаболизма около тази теоретична фиксирана точка. В Vitónica вече говорихме за лептин, хормон, който играе важна роля в дългосрочния контрол на телесното тегло.
Ролята на лептина в контрола на телесното тегло
Значителна промяна на телесното ни тегло обикновено се обуславя от наддаване или загуба на мазнини. Колкото по-големи са мастните натрупвания, толкова по-голямо е количеството лептин ще се случи и обратно. Лептинът циркулира в кръвта и при достигане на хипоталамуса той инхибира невропептида, който стимулира приема на храна. Тоест лептин отнема желанието за ядене и също така увеличава енергийните разходи в покой чрез активиране на термогенезата.
Нека вземем практически пример за човек, който обикновено тежи 75 килограма, следователно можем да кажем, че неговата фиксирана точка или зададена точка е 75 килограма. Във време, когато започнете да ядете повече и да натрупвате повече мазнини, според теорията с фиксирана точка нивата на лептин ще се повишат, което ще инхибира сигналите, които ни карат да ядем храна в хипоталамуса и в същото време ще се увеличи термогенеза за увеличаване на енергийните разходи в покой. Определено, по-малко апетит и повече енергийни разходи, с намерение да се върне към тази зададена точка.