Тенджера Bain-Marie 17,5 x 15 cm - Неръждаема стомана - De Buyer
De Buyer тенджера Bain-Marie, идеален за отопление при ниска, нежна и постоянна температура, за поддържане на ястия топли или за разтопяване на шоколад.
Той е идеален за топене при ниска температура на шоколад или сосове да правите кремове, да подгрявате ястия, да загрявате мляко и много други.
Има двойна стена от неръждаема стомана куха, която се пълни с вода от пълнещия клапан, включен в дръжката.
Неговата ергономична дръжка и ръб за изливане извити осигуряват удобно използване без разливи и без пръски.
Включва вътрешни марки за попълване които показват минималното количество от 0,5 литра, максималното от 1,5 литра и средното количество от 1 литър от храната, която трябва да се загрее.
The клапан предотвратява натрупването на налягане при използване на водната баня за максимална безопасност.
В основата има дъно тип сандвич, идеално за използване в всички видове готварски печки, включително индукционни.
Как да използвам:
- Затегнете бутон за отваряне разположени на дръжката и преместете горния изрез, за да получите достъп до зоната за наливане и да напълните с вода. Никога не поставяйте в резерва друг продукт, различен от вода.
- Налейте а 0,25 литра максимум вода и затворете прореза.
- Проверете в индикатор за запълване че количеството вода е правилно. Когато се съмнявате, накланяйте бавно, за да видите, че има вода.
- Загрейте на умерен огън до изпарете на нивото на бутона за пара.
- Хвърляйте храна вътре и спуснете огъня.
- Уверете се, че има вода в резерв по време на готвене и попълнете, ако е необходимо. За да напълните, отстранете тенджерата от огъня, изчакайте малко да се охлади и напълнете резерва с максимум 0,25 литра.