Технология, приложена към списание Food Service Magazine
Нещо, което вече е често срещано, е използването на мобилния телефон в различните дейности, свързани с гастрономията, но има и други технологични устройства, които също са влезли напълно в кухните.
Технологията, приложена към гастрономията, ни позволява да се храним по-здравословно, улеснява изготвянето на рецепти в нашата кухня и ни позволява да се наслаждаваме на храната по различен начин.
Все повече се оказваме, когато приборите и устройствата, свързани с интернет, започват да присъстват ежедневно и в нещо, което правим периодично поне три пъти на ден, не може да бъде по-малко.
В професионалната област приложенията, които се отварят с новите джаджи, са част от напредъка, който ще видим през всички тези години в областта на гастрономията като цяло, и по-специално на кетъринга.
Измерете захарта в храната
Диетичните проучвания показват опасността от консумацията на твърде много захар.
Проблемът възниква, защото много храни идват с дози захар, които не знаем или не знаем как да измерим.
Във Великобритания стартира приложението Chang4Life Sugar Smart, което след прочитане на баркода на продукта ви казва количеството захар, което съдържа, показвайки броя на еквивалентните кубчета захар.