Техниката за по-бърз избор на най-здравословните продукти в супермаркета
Редът, в който се появяват съставките или знанието как да се прави разлика между добавената и естествената захар е от ключово значение за избора на най-здравословната
Опаковката на даден продукт крие повече, отколкото изглежда на пръв поглед: дори ако очите ни се насочат сами към големите претенции за опаковане, то е в ситния шрифт, където трябва да гледаме. „Четенето“ на етикетите на храните не е трудно, но много пъти, насред претъпкан супермаркет, не спираме да се вглеждаме внимателно и в крайна сметка купувахме „на сляпо“. Ето защо е важно да знаете някои бързи и лесни трикове, само с един поглед, идентифицирайте най-здравословните продукти какво да сложим в нашата количка за пазаруване.
Диетологът Лора И. Аранц обяснява, че в списък на съставките "Открихме много ценна информация за компонентите, които са част от хранителната формула." Професионалистът казва, че трябва да разгледаме три неща, когато разглеждаме списъка на съставките на дадена храна:
Какво да разгледаме в списъка на съставките
1. Редът на съставките: Важно е да погледнете начина, по който се появяват, тъй като те винаги ще бъдат поставени повече в продукта до по-малко. „Например в продукт с добавена захар не е същото, че захарта е на първо или второ място или че е на последно място след всички останали съставки“, илюстрира диетологът.
две.Проценти на някои съставки: При някои съставки в скоби е посочен процентът, който е попълнен в храната. «Това е задължително само за тези съставки ключ за оценка на продукта, например при някои зърнени култури с шоколад ще бъде посочен процентът от това или при някои бисквитки със сусам », посочва Лора И. Аранц. Той също така коментира, че тези проценти ни помагат да имаме представа за количеството на другите съставки, в зависимост от това дали те са преди или след това в списъка. „Те са улики, които ни помагат да знаем повече за продукта“, казва той.
3. Количество добавки: И накрая, важно е да разгледате добавките в даден продукт. „Те са в безопасност, но колкото по-малко, толкова по-добре!“, Обяснява диетологът и продължава да изтъква, че за да ги идентифицираме в списъка на съставките, не е достатъчно да погледнем числата, последвани от буква „Е“, тъй като понякога се споменават с името си, без да се позовава на числото E. «Когато видим например думите„ консервант “,„ емулгатор “,„ стабилизатор “,„ подсладител “или„ антиоксидант “, това, което ще последва, са имената на някои добавки, независимо дали са изразени с вашия Е номер или не “, обяснява Лора И. Аранц.