Те са необходимите мазнини в здравословното хранене.
Мазнините са основни макронутриенти и играят жизненоважна роля в диетата на хората. Важността на консумацията на мазнини надхвърля вашия калориен прием, тъй като те са част от клетъчните мембрани, помагат за регулиране на телесната температура, помагат при транспортирането на мастноразтворими витамини, наред с други функции. Дебатът за консумацията му е свързан със заболявания като затлъстяване и диабет. Поради тази причина NotiPress се консултира с Паола Шуе, диетолог по професия и мениджър по корпоративни въпроси и комуникации за Латинска Америка от Upfield Latin America, относно консумацията на мазнини, особено тези от растителен произход.
Що се отнася до липидите, трябва да идентифицирате тези наситени и ненаситени мазнини. Също така групата на ненаситените се разделя на мононенаситени и полиненаситени. Консумацията на мазнини е демонизирана в последно време поради силната връзка между приема на наситени мазнини и развитието на сърдечно-съдови заболявания. В това отношение Шуе коментира: „Не всички мазнини имат един и същ профил, това, което научните доказателства ни показват днес, е, че ако ежедневно консумираме по-голям дял от„ здравословни “мазнини като мононенаситени и полиненаситени, ще допринасяме за грижата за нашето тяло. „Няма научна информация за вредата за здравето, произтичаща от консумацията на здравословни мазнини. Ако те съществуват, регулаторите по целия свят няма да разрешат използването им и следователно компаниите по света ще спрат да ги включват в храната, обясни експертът.