Те са домашни крокети, защото той го слага в кутията

Храним се все повече и повече пъти далеч от дома, Или принудени от обстоятелствата, или защото не ни се готви този ден. Факт е, че случаите, в които в крайна сметка прибягваме до ресторанти, изнасяне, доставка до дома или приготвени ястия, са много по-големи, ако ги сравним с това, което е правено преди десетилетия.

Въпреки това, с нашите действия и предпочитания ние се проявяваме специална привързаност към домашната кухня. Тоест, ядем извън дома, но искаме да го правим както в него. Толкова много, че при много от онези случаи, в които променяме домашна рецепта или ястие за други варианти (или с готови храни, или в колективно кетъринг), твърденията за стила: "готвене или домашно готвене","традиционен стил","на бабата”И т.н. имат специално посрещане сред нас.

Без да критикувам ресторантите, които наистина практикуват тази кухня, бих искал да обърна внимание на две обстоятелства. Това на онези други заведения, които използват изразът "домашно приготвяне" само като претенция, а също и на всички онези продукти, които можем да намерим в супермаркета те имат реклама по подобие на вече споменатата. Представете си: „Домашен бульон“, продаван в тетра брик; или „домашни крокети“, замразени в сандъка на супермаркета под вашата къща ... автентичен гастрономичен оксиморон.