Те разработват първия метод, способен да открие приема на глутен Health News в
Здраве
Здрав вестник
Испански микробиолог е създал този модел, насочен особено към лечението на деца с целиакия.
Севилският микробиолог Verónica Segura Montero се е развил безпрецедентен метод в световен мащаб, базиран на неинвазивни маркери, които позволяват контрол и мониторинг на възможния прием на глутен при педиатрични пациенти с целиакия.
Болестите, свързани с приема на глутен, засягат между един и седем процента от населението и сред тези патологии най-известна е целиакията. Това е възпалително заболяване, което засяга тънките черва и възниква като последица от поглъщането на глутен при генетично предразположени индивиди.
Единственото ефективно лечение за тези пациенти е спазването на безглутенова диета през целия живот, което се контролира от диетични интервюта и серология, въпреки че нито един от методите не предлага надеждна мярка за контрол на диетата. Всъщност, напрМежду 17 и 90 процента от пациентите с тази патология не спазват диетата, и 45 процента от диагностицираните продължават да имат чревни увреждания.
Изправен пред този сценарий, Целта на тази работа е да се оцени съдържанието на глутенови имуногенни пептиди (GIP), глутенови фрагменти, отговорни за имунния отговор на цьолиакия., в изпражненията като нов маркер за проследяване на безглутеновата диета при педиатрични пациенти с целиакия в сравнение със серологичните тестове, които се използват рутинно.