Те разкриват опасния ефект от консумацията на червено месо

Ново проучване на учени от Националния университет в Сингапур предполага, че продължителната консумация на червено месо засяга бъбреците.

опасния

Констатациите на сингапурските нефролози, публикувани в „Journal of the American Society of Nephrology“, оправдават настоящите предпазни мерки, които обикновено се предприемат с този вид месо.

Червеното месо, тоест говеждо, агнешко и свинско, може да бъде част от здравословната диета. Но както при много компоненти на диетата, най-добре е да ограничите консумираното количество, посочва порталът Medical News Today.

Например Американският институт за изследване на рака препоръчва да се яде не повече от един килограм на седмица поради връзките му с някои видове рак, включително рак на стомаха.

Проучване, публикувано в „The Journal of the American Medical Association“ през 2012 г., документира 23 926 смъртни случая, причинени от бъбречна недостатъчност и заключава, че консумацията на червено месо е свързана с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и смъртност от рак.

Настоящото проучване, проведено в Училището по медицина на Дюк-НУС и Националното училище по обществено здраве в Сингапур, допълнително изследва потенциалното въздействие на червеното месо върху здравето на бъбреците.