Те предлагат на децата да проектират и играят с храна, за да избегнат затлъстяването
Изследовател от САЩ е създал този механизъм в училище в Барселона.
Създайте своя собствена храна и играйте с нея, е предложението на изследователя от Станфордския университет (САЩ) Сох Ким обучете децата как да се хранят здравословно и да се борят с детското затлъстяване.
Сох Ким, директор на Food Design Research в Станфорд, която е в Барселона, за да участва във форума Food Hackaton, организиран тази събота в бизнес училище ESADE, даде уъркшоп по дизайн на храни на децата миналия вторник в училище L'Horitzó, така че те ще направят свои собствени ястия.
Дейността позволи на децата да опитат за първи път водорасли, да проверят дали им харесаха и да коментират вкуса им като група, както и измисляне на комбинации от храни, които възрастните биха намерили за невъзможни.
„Важно е децата да имат свой собствен глас“ що се отнася до приготвянето на храна, каза Сом Ким, задача, която родителите обикновено изпълняват.
Семинарът, който за първи път се преподаваше извън САЩ и за малки деца, се състоеше от експериментирайте и анализирайте по двойки с различни видове храни да завърши създаването на чиния и да я предложи на партньора от семинара.
Сох Ким го увери дейността има за цел да разбие стереотипите за децата, които не ядат определени видове храни, защото не ги харесват, стереотипи, които обикновено идват от възрастни.
Виктория Дзин, сътрудник на Ким, оцени това децата са по-авантюристични от родителите, положително нещо, тъй като те са по-склонни от родителите си да опитат нови неща.
Ким особено обмисля важно е да се запознаят децата с готвенето и диетата "от много ранна възраст", и преди всичко да го направите чрез „експерименти, иновации, сътрудничество“, а също и да играете.