Те настояват за по-голяма регулация в компаниите за популяризиране на здравословното хранене
Доходите, прирастът на населението или климатът също могат да повлияят на диетата, предупреждават експертите.
The хранителни компании, които играят важна роля в диетата на хората, трябва да бъде обект на по-голяма регулация и стимули за достъп, които насърчават здравословно хранене, според доклад.
Днес Глобалният панел по земеделие и хранителни системи за хранене, съставен от независими международни експерти, представи в Рим документ, в който призовава публичните власти да разберат по-добре как работи частният сектор, за да променят хранителните системи.
Специалистът Патрик Уеб подчерта, че „хранителните системи са бизнес системи“, които обхващат множество задачи като производство, транспорт или реклама, свързана с храните и които влияят на потребителското търсене.
„Трябва да започнете да разбирате какви стимули оказват влияние върху тези системи и използвайте повече данни за определяне на политики и насърчаване на инвестициите ", - каза Уеб. Съветникът счете това в момента „повечето хранителни предприятия“ се саморегулират и са зле контролирани и не предлага много данни за тяхното функциониране, въпреки отговорността, която те имат при конфигурирането на диетите.
Като пример той обясни, че частният сектор е успял да запази хранителните вещества с преработката на храни, осигуряват повече хранителни вещества с разработването на нови продукти и оптимизират техния състав.