Тайната на свойствата на билковите чайове - Xuan Lan Yoga
Когато пристигнах в Испания, не пиех кафе, а само чайове и запарки, но в баровете нямаха нищо повече от съмнителен черен чай и сега всички вече предлагат чайове, зелен, червен, черен или ройбу (не е чай) но растение без кофеин). Що се отнася до вливанията, предложението се е подобрило, но все още обикновено се ограничава до стотинка, липа и лайка.
Промяната в консумацията е забележима, тъй като супермаркетите и хранителните магазини имат по-широк избор от чайове и запарки от тези на конфитюри или шоколадови блокчета.
Аюрведа, традиционната китайска медицина, хомеопатията и всички народи по света, които живеят близо до природата, използват лечебни растения като основа на своята наука и лечение.
Ето защо ми е интересно да знам свойствата на инфузиите. За целта трябва да знаем свойствата на основните растения, които можем да приемаме в инфузии.
Винаги съм имал чайове (без захар или мед), сигурно е заради моите азиатски корени. В Азия горещият чай от жасмин се пие по време на хранене, защото помага за храносмилането. Внимавайте, студената вода намалява храносмилането.
Свойства на инфузиите
Всяка година купувам растение от лимонова вербена че слагам в саксия на терасата си. През лятото изрязвам директно зелените листа на растението, които поставям в гореща вода, а през останалата част от годината изрязвам и изсушавам същите листа - без нищо друго - които държа дехидратирани в алуминиева кутия.
Билката Luisa е храносмилателно и успокояващо растение, обичам цитрусовия му вкус и са достатъчни само две от тези листа в голяма чаша вода. И така приемам "вервейн" през цялата година, обикновено преди лягане.
През зимата, за да се боря със студа и настинките, взимам много запарка от джинджифил и лимон (със или без мед). Приготвям го 100% натурално вкъщи или го поръчвам в здравословни кафенета, които винаги имат джинджифил и разбира се лимон, в килера ви.
Пикантността на джинджифила е луда за мен в сокове, супи, ястия и т.н. и има ефект на повишаване на телесната температура. Той има свойствата да насърчава процеса на храносмилане и действа като естествен антибиотик за защита на чревната флора.
Започвам деня с кафе с растително мляко, но тогава обикновено имам 2 до 3 инфузии през деня. Тъй като нямам лечебни растения на терасата си, тъй като те не оцеляват през зимата, обикновено използвам билковите смеси, направени вече в сашета.