Таблица на хранителния състав на гастрономията на бисквитките; Вкл

VelSid 10 октомври 08

хранителния

Институтът за бисквитки, хранене и здраве създаде първата Таблица на хранителния състав на бисквитките най-консумирана на испанския пазар като начало на научно-информативна работа. Това е функцията на наскоро открития Instituto de la Galleta, институция, която има подкрепата на мултидисциплинарна комисия от експерти и има за цел да разпространи, че правилната консумация на бисквитки е подходяща за всяка диета. Наистина ни се струва любопитна задача.

Таблицата за хранителния състав на бисквитките е разработена благодарение на сътрудничеството на изследователски екип от Автономния университет в Барселона, който е анализирал 50 различни вида бисквитки, най-консумираните от испанците.

Можете да разберете резултатите от тази хранителна таблица чрез досието за пресата в PDF, което те са публикували на своя уебсайт. Това не е информацията, която бихме очаквали да намерим, но можем да видим, че са анализирани 23 основни хранителни вещества, количествата, съдържащи се в протеините, фибрите, мазнините, наситените и ненаситените мастни киселини, холестерола, омега 3, омега 6, калция, са оценени, фосфор, цинк, калий и витамини, наред с други.