Свойствата на патешките яйца са подходящи в кетогенната диета
Въпреки че когато говорим за яйца, главите ни по навик винаги мислят за пилешки яйца, има яйца от други птици, които се консумират много често и със сходни хранителни характеристики. The патешки яйца Те са храна от значение за кетогенните диети. Те са с по-високо съдържание на мазнини от пилешки или пъдпъдъчи яйца. Това трябва да се има предвид, тъй като при този тип диета ние търсим висок принос на мастни киселини.
Неговата вкус Подобно е на пилешкото, може би малко по-интензивно поради по-големия си принос на мазнини. В Испания обикновено не се консумират много, но могат да бъдат намерени практически във всички супермаркети.
Ако ще го правиш рецепти, заместващи пилешки яйца с патешки яйца, имайте предвид, че размерът му е практически двоен. В рецепти, в които се използват яйца, те обикновено посочват мерните единици, които да се използват вместо теглото, както е обичайно при другите храни.
Information Хранителна информация за яйца Pata
Хранителният му принос е идеален за този тип диета и всяка друга. The най-висококачествени яйчни протеини и с по-голяма биологична стойност, като са референтните при определяне на качеството на протеините на останалите храни. 100 грама пуешки яйца, като се вземат предвид както белите, така и жълтъците те ни предоставят:
- Калории: 180 килокалории
- Мазнини: 14,5 грама
- Протеини: 13 грама
- Въглехидрати: 0,5 грама
- Фибри: 0 грама
- Вода: 72%
Между минерали че патешките яйца ни осигуряват открояващи се: фосфор, натрий, калий, селен, йод, калций и др.
Осигурява добър брой витамини както мастноразтворими, така и водоразтворими, подчертавайки съдържанието му в: A, E, D и други от група В като тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотенова киселина (B5), фолиева киселина ( B9) и B12.