Свойства, предимства и как да приемате селен 【2021】
Незаменим за правилното функциониране на нашето тяло, селенът е минерал, който упражнява преди всичко различни биологични функции антиоксиданти. Участва активно в метаболизма на клетките и ние осигурява енергия.
Сякаш това не беше достатъчно, то също играе основна роля в система на щитовидната жлеза и се намесва в липиден метаболизъм, така че ще ви разкажем всичко за хранително вещество, което не може да ви липсва в достатъчно количество.
Какво е селен?
Що се отнася до общите хранителни насоки, селенът не се споменава твърде много, въпреки факта, че има заслуги да го направи такъв. Не е изненадващо, че говорим за основен микроелемент, който човешкото тяло не може да произведе, така че трябва да се доставя с храна и добавки.
Преди всичко ще го намерите в мускулите, черния дроб и бъбреците. Общото количество селен, което можете да намерите в тялото около 10-15 mg и нивата му могат да бъдат открити с обикновен кръвен тест.
Действието му е на a мощен антиоксидант който се бори със свободните радикали, като същевременно предотвратява дегенерацията на макулата.
в обобщение, селенът е основен за човешкото тяло и това чрез намеса в клетъчния метаболизъм, като помага да се предотврати появата на болести, осигурява енергия и предпазва тялото от щетите, причинени от свободните радикали.
Каква е функцията на селена в организма?
Както казахме, селенът предпазва клетките от вредните ефекти, причинени от свободните радикали и UV лъчите, способни да увредят както клетъчните стени, така и генотипа. По същото време, блокира оксидативния стрес и отрицателният заряд на токсични тежки метали, като олово и живак.
Какви заболявания причиняват липса на селен?
Ако се чудите колко тежък е дефицитът на селен, трябва да споменем, че липсата на този основен микроелемент може да причини сериозни проблеми в организма.
Не забравяйте, че въпреки че храните, богати на селен, за които ще говорим по-късно, са в изобилие, понякога бързият ни ритъм на живот или предпочитанията ни по отношение на храненето ни карат да не ги включваме в достатъчни количества в диетата.
Факт, който също трябва да се вземе предвид, е този земите на Европа стават по-бедни на този минерал, което също допринася за неговия дефицит и особено сред вегетарианци, жени и лица, които не ядат пшеница, за да избегнат глутен, по силата на проучвания, проведени в различни европейски страни.
7 симптоми, които предупреждават за липсата му
Обърнете внимание на основните симптоми на недостиг на селен!
- Нарушения на щитовидната жлеза. Тази жлеза се нуждае от селен за производството на хормона Т3, за да изпълни своята мисия в метаболитните процеси.
По същия начин селенът е необходим на щитовидната жлеза да неутрализира водородния пероксид, който тя произвежда и който твърде много може да увреди собствените тъкани на жлезата.
- Крехка кожа и нокти. Същият антиоксидантен процес е необходим за поддържане на кожата и ноктите в добро състояние. Поради тази причина крехките нокти и кожа понякога показват лошо усвояване на минерала.
Бледата кожа или дълбоките бели полумесеци могат да означават хроничен дефицит на селен.
- Психично объркване. Селенът е необходим и за синтезиране на така наречените селенопротеини, ензими, които участват в голямо разнообразие от физиологични функции, сред които се откроява мозъчната функция.
Тези селенопротеини са необходими за комуникацията между невроните. Поради тази причина хората с дефицит на селен страдат от лоша памет, липса на умствена яснота и проблеми с концентрацията.
- Умора и мускулна слабост. Въпросният минерал участва в производството на клетъчна енергия, намалявайки оксидативния стрес. Това означава, че кръвта, която има достатъчно кислород, е в състояние да достигне до всички части на тялото.
- За да се почувствам унил. В живота всички ние преминаваме през етапи, в които настроението ни спада, макар че това също се благоприятства от различни хранителни дефицити. Е, селенът е един от онези, които не бива да пренебрегвате.
Преглед на проучвания, публикувани в списанието Nutrition Neuroscientist, разкрива, че хората с ниски нива на селен също се оплакват от лошо настроение и безпокойство, симптоми, които изчезват, когато приемат добавки.
- Косопад. Селенът регенерира и удължава живота в организма на други антиоксиданти, като витамин С. Антиоксидантите защитават голям брой телесни тъкани и скалпът е един от тях.
Може да не знаете, че когато губим коса, такъв сигнал от тялото може да показва дефицит на антиоксидант, свързан с дефицит на селен.
Ако забележите косопад, който се случва относително бързо, като се разпространява равномерно, може да страдате от липса на селен.
- Чести настинки и инфекции. Доброто ниво на селен е от съществено значение за ефективността на имунната система в борбата с патогенните бактерии и вируси, които причиняват настинки и други инфекциозни заболявания.
Ако страдате от повече от три или четири настинки през есента и зимата, има вероятност да имате дефицит на селен, главно в случай, че те са придружени от други симптоми.
Как се диагностицира неговият дефицит?
На теория е достатъчно да се направи кръвен тест, който носи имплицитно измерване на селен, но ние съжаляваме да ви кажем, че този тест изобщо не е често срещан. С други думи, лекарите не извършват рутинни тестове. От друга страна, този анализ би служил само за да покаже дали е взето достатъчно селен през последните часове или не.
Въпреки че има анализи на селен в пробите за коса, също така е вярно, че те се считат за неточни по отношение на точния хранителен статус.
Интересно е, че винаги вземате тази мярка, без да се налага да чакате какво може да каже анализът за нея.
Какви храни съдържат селен?
Храните, които съдържат най-много селен, са едни от обичайните във всяка диета, така че изобщо не е трудно да ги включите в ежедневните си хранителни навици.
За щастие има и храни богати на селен зеленчуци, сред тези, които се открояват орехи, бразилски ядки, гъби шийтаке, семена от чиа, лен или сусам, кафяв ориз, слънчогледови семки, пълнозърнеста пшеница и зеленчуци.