Свойства, ползи и хранителна стойност на рукола
Храна
Това е нискокалорична билка, идеална за диети за отслабване
Гусеница, рукета, рука и глухарче са имената, с които традиционно зелените листа, които сега са известни като рукола, адаптация към испанския език на италианската дума, защото в тази гастрономия това е доста често срещана съставка.
Както пише Лара Ломбарте, диетолог-диетолог, това е растение от семейство Кръстоцветни, характеризиращо се с " значително количество витамин С"," Каротини, които са мощни антиоксиданти "и" глюкозинолати, които са добри съюзници за предотвратяване на развитието на рак и имат мощни химиопротективни свойства ".