Свойства, ползи и хранителна стойност на палмовото масло

Храна

Наличието на наситени мазнини го прави продукт, охулен от потребителите

Има ли лов на вещици срещу храни с палмово масло?

свойства

палмово масло

Ако има храна, която монополизира дебатите и проучванията и на която се гледа с лупа върху етикетите на продуктите, това е палмово масло. Палмовият олеин, палмовото ядро ​​или палмовата мазнина са някои от синонимите, които много компании използват, за да скрият присъствието на тази растителна мазнина в преработени продукти, след като хранителните му свойства са под съмнение.

Този продукт, произхождащ от африканската палма и широко разпространен в Югозападна Азия, е много разпространен в хлебните изделия и други преработени хранителни препарати. Широката му употреба е, че е по-икономичен от другите масла и неговата гъвкавост. Въпреки това той е силно порицан сред потребителите заради високото си съдържание на Наситени мазнини които причиняват заболявания като рак. Освен това Испанската фондация за сърце иска консумацията му да бъде ограничена, защото „излишните наситени мазнини са вредни за здравето на сърдечно-съдовата система“.