Свойства на скаридите и основни предимства - Entrenosotros Consum - Entrenosotros

Открийте основните свойства на скаридите, храна, която съдържа висока хранителна и протеинова стойност. Знайте основните му предимства.

Днес ядем

Дял

скаридите

Скаридата е ракообразна с 10 крака, удължена опашка и притиснато тяло. Различава се от скаридите най-вече по размера си, тъй като може да достигне 20 см. Сивкав цвят, когато е суров и по-розов, след като се готви, този вид морски дарове има предимството, че могат да се купуват както пресни, така и замразени. Така те могат да се консумират по всяко време на годината. Според OCU 95% от тях се продават замразени, а една трета вече са сготвени.

Характерно за средиземноморския бряг, той може да се консумира приготвен в компанията на сос (роза, майонеза, мечка, американски) или естествено, въпреки че консумацията му е печена, на скара или на скара. Известни са скаридите от Винарос или Санта Пола, във Валенсийската общност, Сан Карлос де ла Рапита, на брега на Тарагона и от Санлукар де Барамеда и Чипиона в Кадис.

хранителни свойства на скаридите

Месото от скариди ни осигурява протеини и има малко мазнини, въпреки че се откроява със съдържанието си на Омега-3 мастни киселини. Други Препоръчаните хранителни вещества са йод, фосфор, селен, калций, магнезий и цинк, сред минералите; и витамини В12 и В3. От друга страна, съдържанието му на холестерол е високо, така че трябва да се има предвид при специални диети.