Свойства на рибата тон

Риба тон, храна с много здравословни свойства | Ана Р. (CC от 2.0, Flickr)

рибата

The риба тон Това е един от синя риба най-консумирани и оценени в цял свят. Заедно с пилето и пуйката, той представлява един от основните източник на протеин за спортисти. Хранителният му състав го прави изключителна храна, която може да бъде част от всяка здравословна диета.

Богат на омега 3, витамини и минерали

Това е риба богата на омега 3 мастни киселини, вид полиненаситени мазнини, които помагат за понижаване на нивата на холестерол и триглицериди и играят превантивна роля срещу сърдечно-съдови заболявания. Редовната консумация на омега 3, присъстваща в риба тон и други мазни риби, намалява коронарните рискови фактори като хиперхолестеролемия, артериална хипертония, на диабет, на наднормено тегло и затлъстяване.

Друга забележителна характеристика на рибата тон, както загатнахме в началото, е високото съдържание на протеини с висока биологична стойност. По-конкретно, 100 грама риба тон осигуряват 23 грама протеин, като по този начин превъзхождат повечето риби и меса.

По отношение на микроелементите, съставът на рибата тон включва Витамини от група В (B2, B3, B6, B9 и B12), мастноразтворими витамини (A и D) и минерали (фосфор, магнезий, желязо и йод). Струва си да се спомене, че съдържа по-голямо количество витамин В12 от месото, яйцата и сиренето.

Рибата тон е истинско хранително бижу, подходящо за нискокалорични диети, тъй като енергийната му стойност е умерена. Допринася около 200 калории на 100 грама тегло.