Свойства и ползи от морковите

  • Международен
    • Колумбия
    • Мексико
    • САЩ
    • Никарагуа
    • Венецуела
  • Видеоклипове
  • Куба новини
  • COVID-19
  • Флорида
  • Човешки права
    • Цифрови права
    • Lgbt
    • Недостиг в Куба
    • Трафик на лекари
  • Култура
  • спорт

Препоръчва се

Пуснете тази статия

Морковът е кореноплоден зеленчук, считан за здравословна храна; той е хрупкав, вкусен и силно хранителен. Морковите са източник на бета-каротин, фибри, витамин К1, калий и антиоксиданти.

докато сместа

Те имат редица ползи за здравето, като помагат при загуба на тегло, по-ниски нива на холестерол и по-добро здраве на очите. Освен това, техните
Каротиновите антиоксиданти са свързани с по-нисък риск от рак.

Морковите могат да бъдат намерени в цветове като жълто, оранжево, червено и лилаво; оранжевите получават цвета си благодарение на бета-каротин, антиоксидант, който осигурява витамин А.

ИМОТИ

Морковите са приблизително 86-95% вода, съдържат много малко мазнини и протеини. Порция от 100 грама моркови осигурява:

  • 41 калории
  • 0,9 грама протеин
  • 9,6 грама въглехидрати
  • 4.7 грама захар
  • 2,8 грама фибри
  • 0,2 грама мазнини

Този зеленчук се състои главно от вода и въглехидрати, състоящи се от нишесте и захари, като захароза и глюкоза. Те също така са добър източник на фибри, като пектин, които помагат за понижаване нивата на кръвната захар, подобряват здравето и намаляват риска от заболяване.

Бета-каротинът е хранително вещество, което насърчава зрението и е необходимо за растежа, развитието и имунната функция.

ОСНОВНИ СЪЕДИНЕНИЯ

Основните растителни съединения в морковите са:

  • Бета каротин
  • Алфа каротин
  • Лутеин
  • Ликопен
  • Полиацетилени
  • Антоцианини