Диетата на здравия разум Loles Vives
Живеем в общество, в което ако нещо няма име или определена марка, то не е интересно или не се оценява.
При избора на маратонки те трябва да бъдат Nike; фланелката, да бъде подписана от Ралф Лорен; ресторантът трябва да носи печата на Феран Адрия; киселите млека могат да бъдат само Данон; и одеколонът на аромата Диор.
Когато човек трябва да се подложи на диета, се случват три четвърти от същото. Само ако диетата носи определено име, тя привлича внимание и кредит. Когато диетолозите се застъпват за диета без име и без изискани насоки (като яденето на Сугус в средата на сутринта) не убеждава. Винаги се предпочитат странни диети със собствено име, прочетени в списание или посъветвани от познат.
Ето как диетата с артишок, архипопуларите, стана модерна Дюкан Y. Аткинс, този на точките, този на Монтиняк, тази на супата за „ядене на мазнини“, дисоциираната диета, диетичната диета, диетата на светофара, диетата от грейпфрут и дългите и други подобни, с които се занимавах в този пост.
Явната реалност обаче е нещо, за което всички сериозни диетолози и специалисти по хранене са съгласни: единствената диета, която наистина работи, е здравият разум. Тоест, този, който предполага ограничаване на калорийния прием, без той да предполага да спре да яде разнообразна и балансирана диета. Диета, при която можете и трябва да ядете всичко - разбира се - без излишъци и ограничаване на определени видове продукти и храни, но винаги хранене по нормален начин. Без да правите комбинации или странни неща.