Свойства и ползи от ядките в нашата HCMN диета
GrupoIFA | 11 октомври 2016 г.
Ядките са голямото непознато за всички храни. Помним ги само да седят пред телевизора, за да гледат футболен мач или филм. Всички ги харесваме, но не знаем почти нищо за огромното количество хранителни вещества и ползите, които ни предлагат. След това разкриваме свойствата на ядките и тяхното значение в нашата диета.
Трябва да въведем ядки в нашата седмична диета. Разбира се, те трябва да са сурови и без добавена сол. От време на време могат да се ядат печени, но никога пържени, тъй като по този начин вече не са здрави.
Ползи от ядките
Най-забележителното при ядките е високият им енергиен прием, поради което те са препоръчителни за закуска, добавяне към средното хранене или закуска между храненията. Но не и за през нощта. Те ни осигуряват и ненаситени мазнини, които ни помагат да контролираме холестерола и да регулираме нивата на триглицеридите, освен че имаме много фибри, необходими за насърчаване на чревния транзит и борба с чревните разстройства.
Те са добра протеинова алтернатива на месото и рибата, които не бива да консумираме в излишък. Друго от качествата им е, че те са антиоксиданти благодарение на витамин Е. Препоръката на Министерството на здравеопазването за здрав възрастен без наднормено тегло е между 3 и 7 порции седмично, като се има предвид, че порция представлява около 20 или 30 g. черупкови ядки.