Свински котлет със сос от слива; СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТНА ФОНДАЦИЯ
Подрежете цялата видима мазнина от котлетите, скара, подправете и сервирайте със соса от сини сливи отгоре.
Запържете лука и шунката с олио на слаб огън, докато лукът стане прозрачен.
Добавете оцета и го оставете да се намали наполовина.
Добавете сливите, залейте с вода, посолете малко и добавете щипка мащерка и дафиновия лист.
Гответе бавно, докато сливите омекнат (около 20 минути).
Премахнете дафиновия лист и пюрирайте соса, като го прекарате през кухненски робот или блендер.
Съставки
Инструкции
Подрежете цялата видима мазнина от котлетите, скара, подправете и сервирайте със соса от сини сливи отгоре.
Запържете лука и шунката с олио на слаб огън, докато лукът стане прозрачен.