Световният ден на импулсите се отбелязва с новината за възстановяване на потреблението
- Ти си в
- Започнете
- Раздели
- Продукт
Световният ден на импулсите се отбелязва с новината за възстановяване на потреблението
Бобовите растения са основна храна за нашето здраве и техният нисковъглероден отпечатък и намалената консумация на вода ги превръщат в една от най-устойчивите и екологично чисти храни. Световният ден на импулсите беше отбелязан тази година с добрата новина, че консумацията започва да се възстановява. Ето някои данни, десетте причини за консумация на бобови растения според СЗО и някои връзки към публикувана информация по темата.
На 10 февруари беше отбелязан Световният ден на бобовите растения, официално обявен от ООН миналата година и който достига второто си издание с прогресивно възстановяване на потреблението в Испания. Успехът на Международната година на бобовите култури през 2016 г. накара създаването на Световния ден на бобовите култури като нова възможност за повишаване на обществената осведоменост относно хранителните ползи от консумацията му. Импулсите не са само питателни семена, те помагат за създаването на устойчиви хранителни системи и допринасят за постигането на Програмата до 2030 г.
В много страни варивата са част от културното наследство и често се консумират; в други части на света те се използват рядко, освен когато се консумират под формата на супа в студен зимен ден. Тези малки, многоцветни семена обаче. са били една от хранителните храни на природата от началото на времето.
СЗО подчертава десет причини, поради които трябва да консумирате бобови растения:
Потреблението на бобови растения се е увеличило през 2018 г. с 2,8% в междугодишния темп, показват данните, публикувани от Министерството на земеделието, рибарството и храните в него Доклад за консумацията на храна в Испания 2018 г.. Според Асоциацията на легионерите на Испания това увеличение на потреблението е започнало да се проявява през 2016 г., когато е преминало от 3,06 килограма на човек на глава през 2015 г. до 3,11 килограма на глава от населението през 2016 г. През 2018 г. 3, 20 килограма, консолидирайки положително записи за този основен компонент на средиземноморската диета. Средните разходи на човек за година за бобови растения са 6,21 евро, което представлява увеличение с 5,9%.