Съвети за приготвяне на най-вкусния домашен крем Famosos Univision

Щракнете тук, за да реагирате

Текст: Estefanía Lisi

Потомък на испански каталунски крем, natilla е богат кремообразен яйчен крем, приготвен без хрупкава захарна обвивка. Този десерт е сладък, дебел, утешителен и идеален за предлагане на гостите на празник, тъй като може да бъде направен преди време.

Кремът може да се използва като сос и в други рецепти, поради което често се свързва с известния английски крем.

Важен съвет: добавянето на яйцата към топлата млечна смес може да ги победи и да промени окончателната консистенция на десерта, така че когато правите това сливане, внимавайте да ги разбърквате много бавно, така че яйцата да повишават температурата си постепенно.

Рецепта за крем

Съставки

Две чаши мляко

Канелена пръчка

Шипка сол

1/4 от парче зелена лимонова кора

Четири жълтъка

Две супени лъжици царевично нишесте, разтворени в 1/8 чаша вода

Изстърган ¼ ванилия или на вкус

Смляна канела за гарнитура

Подготовка

1. Поставете млякото, канелата, солта и лимоновата кора в тежка тенджера и оставете съдържанието да заври. Свалете го от огъня и изчакайте да се охлади, оставяйки подправките и зелената лимонова кора да почиват в млякото.

2. В купа разбийте жълтъците със захарта и разтвореното царевично нишесте, докато сместа изглежда еднородна.

---