Съвети за грижа за здравето на храносмилането и възползване от хранителните вещества в храната
В първата част на тази статия обясних това, за постигане на адекватен хранителен статус, консумацията на основни витамини и минерали не е достатъчна. Преди това, важно е да сме сигурни, че сме способни да усвоим това, което даваме на тялото си.
Храносмилането е първа стъпка: за да могат микроелементите да преминат чревната бариера и да достигнат кръвния поток, храната трябва да бъде намалена до най-малките й части.
Следващата стъпка ще бъде осигуряване на червата, способни да абсорбират хранителни вещества и да ги отведе във вътрешната среда, откъдето те ще изпълняват своите функции. За това ще присъстваме два основни аспекта: целостта на чревния епител и баланса на неговите обитатели.
ИНТЕГРАЛНА ЧРЕВНА МУКОЗА
Нашите чревни стени са изградени от микровили на повърхността и точно отдолу, някои клетки - ентероцити, обединени от поредица протеини, известни като плътни връзки.
В здрави черва чревната лигавица или бариера действат селективно, позволявайки на хранителните вещества да навлязат и изхвърляйки токсичните и вредни макромолекули, които идват от храносмилането.
Много хора страдат от това, което е известно като чревна пропускливост, което не е нищо повече от изчезването на тесни кръстовища, генериращи празнини, през които се прокрадват патогени, антигени и токсини, причинява възпаление, което не само засяга чревните тъкани, но в крайна сметка засяга много други, като кожата, дихателните пътища и т.н.
Голяма част от днешния здравен дисбаланс се причинява от възпаление, произхождащо от червата. Тази пропускливост може да се осъществи по няколко причини: ултра-обработена диета, прекомерни грижи, лекарства, заседнал начин на живот.