Свети Валентин в Мадрид 16 ресторанта, за да го направят точно на Свети Валентин
„Няма по-искрена любов от любовта към храната“, каза ирландският драматург Джордж Бърнард Шоу, така че не можем да измислим по-добра причина да отпразнуваме Свети Валентин с незабравима вечер. Ето защо, този 14 февруари, ние призоваваме Купидон да пристигне навреме за срещата си с всички влюбени, зареждайки стрелите му с добра доза любов и много съвети за намиране на идеалния ресторант за тази дата така маркирани.
Уютни италиански ресторанти, внушителни звезди на Мишлен, гастрономически пътешествия през небцето или места, където да разтегнете нощта и да стопите вечеря с чашите, изпълват нашите предложения в Мадрид за уникална нощ. Ухажвания, консолидирани бракове, годеници, влюбени или тези, които правят първите си стъпки, имат в нашия списък едно идеална възможност да откриете Мадрид, пълен с любов и много, много вкус.
За любителите на висшата кухня
Не е необходимо да изхвърляте къщата през прозореца, а да се отдадете на себе си и какъв по-добър ден да го направите от Свети Валентин. Изведете храната в себе си и заложете на дегустационно меню или гастрономически ресторант в такава специална вечер. Авторски предложения и кима към ръководството на Мишлен те са част от нашите предложения за една нощ, в която да пеем „със сърца“.
Сантера
Турнири от турнира, един от най-добрите крокети в столицата и гастрономическият ред на Мигел Каретеро в кухнята, са основните характеристики на този ресторант в квартал Саламанка. Както а-ла-карт, така и в менюто за дегустация, готвачът от La Mancha заложете на класически вкусове и рецепти с кулинарна памет, но адаптирани към 21 век.
Ловът, фондовете с голяма сила и фините презентации се редуват в по-официалното си предложение. Донякъде по-неформално, но идеален за тези, които предпочитат лека закуска, е изисканият бар Santerra, където придава особена нотка на ястия като рататуй, шкембе или любопитни кнедли от раци паяк.
Улица Генерал Пардиняс, 56.
Гофио
Със звездата на Мишлен, постигната през 2019г, Гофио оправдава канарската кухня, без да се увлича от клишетата на моджо или черно прасе. С готвача Safe Cruz начело, Gofio потапя закусвалнята през 21 век, импрегнирана с канарство, нещо, което може да изненада най-континенталните небцета.
С две предложения за дегустация (едно за 80 евро и друго за 50 евро) и едно обширна и ексклузивна канарска винена листа, Гофио перфектно се среща с най-нонконформисткото небце и тези, които искат да пътуват през всяка хапка.
Вълнена топка
Разположен в изненадващ индустриален склад, превърнат в ресторант, Хавиер Муньос-Калеро (бивш изпълнителен готвач на групата Azotea) се завръща в Мадрид, за да практикува кухня, която излъчва класицизъм. Кратко меню и забележителни ястия извън менюто, Муньос-Калеро прилага на практика своите кулинарни знания, научени в училища за готвене като Кордон Блю.
Добре разбран пуризъм в ястия като паначе от жълтък и зеленчуци, шафран задушен хек или кралят на десертите им, шоколад и торта Шантили, свидетелстват за забележително завръщане. Всичко това в пространство, надарено с естествена светлина, просторно и внимателно декорирано, където асортиментът от вина не изостава. Фирмата, нито повече, нито по-малко, отколкото Хавиер Аройо, бивш изпълнителен директор на DiverXo.
Ул. Пантоя, 8.
За една забавна нощ
Да оставите изгрева да ви хване на танци е много просто, ако имате добра компания и сте на правилното място. Ако сте нощни сови и искате десертът да се разтопи с чаши, Мадрид ви улеснява и Ще ви кажем къде да удължите Свети Валентин, така че дори Купидон да се изчерви.
Рамзес
Под печата на Arzak Instructions, Рамзес носи уникално меню на масата, наличен само за петък, 14 февруари, където афродизиакът и страстта съжителстват. Запалете пламъка с предложение, в което лукс и изтънченост споделят маса.
От стриди до розови листенца, преминаващи през маракуя или завършващи с шоколад, Менюто на Сан Валентинеро на Рамзес (55 евро, 80 евро със сдвояване) ще изпита пламъка на любовта, но без да оставя настрана вечеря за спомен.
Пл. Независимост, 4.
Корал де ла Морерия
Колкото и да е некласифицирано, толкова и забавно, El Corral de la Morería поставя целия си чар на фламенко вечер след нощ, за да поддържа шоуто. На свой ред, внушителна кухня, под палката на Дейвид Гарсия, предлага две различни алтернативи на посетителя. От една страна, дегустационното меню, в много очарователна стая, в която има само осем души; от друга, вечеря с изглед към шоуто, където работата с крака и танците служат като музикален стимул за тези, които търсят нощ, която да запомнят.
Между, гастрономическото преосмисляне на този баски готвач, който прехвърля познати ястия като zurrukutuna в Corral, които споделят маси с нотки на класическа кухня като гълъба в две готварски или свободното пиле с парментие.
Calle de la Morería, 17.
Хорхе Хуан като претенция е достатъчен стимул да наближи най-чувствената нощ в годината. Ако го смесим и със забавна атмосфера, възможността за удължаване на вечерта в неговия бар и най-вече да се храним добре, ангажиментът към Lux е повече от ясен: Най-хулиганският от ресторантите на Grupo La Maquina.
Четири разнообразни пространства, от оживения първи етаж до спокойния втори етаж, са част от тази цветна мозайка, която също се прехвърля в менюто ви. Ето как тартарите и севичите съжителстват с класически рецепти за риба на скара или плътски удоволствия, отваряне на гастрономическата гама за всички видове небце.
Улица Хорхе Хуан, 22.
Отстъпление във Флорида
Тези две думи заедно вече карат мадриленския да види - и дори не-котката - че Нощта ще бъде дълга, а музиката и шоуто ще бъдат в разгара на вечерята. Отворена преди няколко години и вярна на духа на партита, Florida Retiro заслепява в петък и събота с шоу Made in Illana, където забавлението и провокацията вървят ръка за ръка.